餐饮吧消息，据潇湘晨报报道，近日长沙一餐馆老板在网上发布一则“寻找逃单者”短视频。

视频显示，有一家三口在店内就餐，人物穿着和正脸展现十分清晰，为防止误伤其他露脸食客，该商家还用箭头标记出需要寻找的顾客，并配文“有认识的朋友麻烦帮我转达下，这位顾客在本店遗失了特别重要的东西，服务员小姐姐要赔上两三天工资呢”。

除此以外，商家还在评论区称：“跑单真可耻!”明里暗里指出，视频中三位顾客存在逃单行为。很快，这条视频下引发众多网友讨论：

“应该不是故意逃单的吧，可能以为对方买单了”“就算是逃单，直接在网上暴露他人长相感觉侵犯肖像权了”“楼上说的轻松，要是不挂人他能知道错吗，亏得钱还是老板自己垫”……

遇到顾客逃单想要联系上顾客亦无可厚非，但对于餐饮老板直接将顾客正脸曝光在网络上这一做法，可能会存在侵害顾客肖像权的风险。

针对网络上的热议，有律师专门指出，若此案中最后证实为误会，顾客只是忘记买单，而餐饮老板所发的视频将存在捏造顾客逃单，严重者甚至导致顾客被网暴。那么，该餐饮商家不仅侵犯其肖像权，也侵犯了其名誉权，严重的甚至还涉嫌诽谤罪。

“顾客吃完饭没给钱”的事情，相信很多餐饮老板都曾经历过。有些顾客是真忘记，但也有些不少真的是想吃“霸王餐”，恶意逃单。

△图片来源：图虫创意

那么，当出现逃单事件时，餐厅该如何应对？在此，餐饮吧给出以下建议：

在餐厅设置扫码点单、配备扫码机。餐厅将收款程序设置为到款语音提醒功能，客人支付完毕之后，提醒客人稍等，，待听到语音提示确认收到付款后，再让客人离开；

对于小饭店或快餐店，餐馆可以在墙上写上提示语——“先付后食”，提醒客人在点餐的时候先付款，减少“霸王餐”事件发生；

餐厅一定要安装监控，如出现逃单现象要及时报警，监控录像则确保事情的真实性，这样一来，要求返还餐费就容易多了。

如何避免“逃单”，餐厅似乎没有万能药。但餐厅老板仍需从源头防范，让餐厅管理更加完善，谨慎再谨慎，减少逃单事件概率的发生。

而对于存在逃单的顾客而言，吃霸王餐的行为即为逃单。“天下没有免费的午餐”，此行为轻则触犯民事责任，重则追究刑事责任。所以消费者切勿存在侥幸心理，以为可以钻法律的空子，实则不仅要将欠的餐费补上，严重者还可能面临牢狱之灾。

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