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奈雪降价,告别30元时代;星巴克换帅,创始人再出山

2022-03-18

奈雪大幅降价,最高降幅10元,主力价格带整体下移;星巴克宣布换帅,创始人霍华德·舒尔茨将于4月4日对现在的职位进行交接。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

奈雪大幅降价

首推20元以下轻松系列

3月17日,奈雪的茶宣布大幅降价,推出9-19元的“轻松”系列,并承诺将每月至少上新一款20元以下产品。

据餐饮吧了解,目前,奈雪多款产品价格下调,最高降幅10元,近六成产品迈入14-25元价格带,门店已无30元以上的产品,主力价格带整体下移。而“每月上新至少一款20元以下产品”的承诺,则可视为奈雪将长期下调价格的信号。

对于本次降价,奈雪回应称,调价是品牌深入洞察消费者需求,并基于自身强大的供应链能力、数字化能力和品质控制能力后综合决定的,希望在更宽的价格带中为消费者提供更轻松、丰富的选择。此次推出的“轻松系列”将与其他系列一样采用优质原料,延续一贯的优质品质。

 

奈雪降价,告别30元时代;星巴克换帅,创始人再出山

 

△图片来源:奈雪的茶

据了解,截至目前,奈雪已经在全国80多个城市开出近900家门店,公司数字化建设已初具成效,自研数字化系统及设备的陆续投入使用,对经营的降本增效助力已逐渐呈现。

在供应链方面,奈雪已建成稳定高效的供应链体系。在规模采购的同时,奈雪通过共建茶园果园、数字化管理调控以及强大的品牌议价能力,压缩了上游规模成本,为产品价格调整提供了空间。

中国茶叶流通协会茶饮咖啡专委会秘书长韩毅表示,奈雪调价,迎合了消费需求的转变,也为市场下沉提供了更多的空间。

“奈雪作为行业头部,在原料品质和品牌印象上已经形成优势,在此基础上优化定价机制,提高产品的性价比,使‘平价’与‘优质’两大标签共存是非常明智的打法。”

星巴克总裁宣布退休

创始人接任CEO

北京商报消息,3月16日晚间,星巴克宣布其总裁兼首席执行官凯文·约翰逊打算退休,接替他的是星巴克创始人、前任CEO霍华德·舒尔茨。

据了解,约翰逊将于2022年4月4日对现在的职位进行交接。而凯文·约翰逊将继续担任星巴克员工以及公司和董事会的特别顾问。

 

奈雪降价,告别30元时代;星巴克换帅,创始人再出山

 

△图片来源:摄图网

为了确保在任命为永久继任者之前也能对公司进行无缝管理,董事会任命霍华德·舒尔茨为临时首席执行官,该决定将从2022年4月4日起生效。舒尔茨还将重新加入公司董事会。北京商报记者了解到,舒尔茨自愿在星巴克担任临时首席执行官,而他作为临时首席执行官的薪水为1美元。

据了解,约翰逊自2009年开始在星巴克董事会任职,2015年加入星巴克的领导团队,并担任总裁兼首席运营官。2017年,约翰逊接替创始人霍华德·舒尔茨,担任总裁兼首席执行官。

泡泡玛特回应餐饮品牌联名引发炒作

中新财经消息,3月15日,针对此前与肯德基联名引发的炒作现象,泡泡玛特作出回应。

2022年1月,肯德基与盲盒销售商泡泡玛特联合推出的“DIMOO联名款盲盒套餐”,引发消费者抢购潮。不久后,中国消费者协会就事件批评肯德基,认为其作为食品经营者,利用限量款盲盒以“饥饿营销”手段刺激消费,诱导并纵容消费者不理性超量购买食品套餐,有悖公序良俗和法律精神。

 

奈雪降价,告别30元时代;星巴克换帅,创始人再出山

 

△图片来源:肯德基官网

泡泡玛特称,泡泡玛特在第一时对业务进行调整,在未来与食品行业的授权合作中,全部暂停定制盲盒业务,杜绝可能的食品浪费,并提醒被授权方避免出现过度营销的行为,在活动机制的设计上遵守公序良俗,鼓励消费者理性消费。

泡泡玛特还希望广大消费者能够理性消费。“未来,我们将继续专注于产品和服务质量的提升,欢迎社会各界对我们进行监督,帮助我们成为更好的泡泡玛特。”

桃李面包净利润10年来首降

2021年净利润7.63亿元

新京报消息,3月16日,桃李面包发布2021年财报显示,其营收为63.35亿元,同比增长6.24%;净利润为7.63亿元,同比减少13.54%,净利润近10年来首降。

针对业绩变化,桃李面包主要归因于三点:上年同期受国家阶段性社保减免政策影响,人力成本低于本期;本期促销力度增大折让率高于上年同期;原材料价格上涨导致生产成本增加。受相关因素影响,桃李面包2021年营业成本同比增长11.84%,毛利率同比减少3.69个百分点。

 

奈雪降价,告别30元时代;星巴克换帅,创始人再出山

 

△图片来源:摄图网

事实上,在疫情影响、新老品牌夹击、南下拓展困难等诸多因素影响下,桃李面包的业绩疲态在2020年就已显露,营收仅增长5.66%,2012年-2019年保持的营收双位数增长势头就此终止。

2021年4月,上交所还向桃李面包发函,要求说明2020年营收增幅大幅放缓等问题。桃李面包解释称,主要是受疫情反复影响,导致消费场景减少。接下来,桃李面包能否力挽狂澜,餐饮吧将持续关注。

注:本文由餐饮吧整合自北京商报、中新财经、新京报等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

相关标签: 星巴克 奈雪的茶 桃李面包

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