主页 > 餐饮资讯 > 行业资讯 >

上海20家海底捞重启线上营业;西安饮食去年营收超五亿元

2022-04-16

海底捞上海已有20家门店恢复线上营业,蜀海物流运力恢复30%以上;西安饮食2021年营收5.19亿元,同比增加26.39%,详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

上海20家海底捞门店重启线上营业

界面新闻消息,截至4月14日,海底捞作为上海市保供单位,集团生态下的供应链蜀海物流运力已恢复30%以上,将全力参与社区供应。目前,海底捞上海已有18家门店、2家外送站恢复线上营业。

据了解,海底捞目前的线上订单不仅销售火锅菜,还根据当日物流供应情况推出民生菜套餐、自热小火锅等食品。但目前的运力与物资主要集中在政府保供订单,门店零售量动态调整中。

海底捞生态版图中的蜀海供应链相关负责人介绍,当前全国各产区肉菜蛋奶产量充足,公司从内蒙,山东,江苏,云南,福建多地调拨资源送往上海市场。随着防范区内大型连锁餐饮企业逐步恢复线上营业,蜀海也将加大运力,全力保供海底捞以及上海市其他餐饮企业,从而保供上海市民。

 

上海20家海底捞重启线上营业;西安饮食去年营收超五亿元

 

△图片来源:摄图网

截至4月13日,蜀海物流已通过政府订单、社区团购、保供海底捞门店等方式向上海徐汇、黄埔、杨浦、宝山等区域供应1000吨物资。

“疫情下人们的生活方式、消费形式处于动态变化中,海底捞各门店根据所在位置的防控要求、市场民生与消费需求,并通过整合海底捞集团资源,发挥食材供应链蜀海、调味料与方便食品的颐海等关联公司优势,地制宜的开展便民业务,为市场多元消费需求和供应需求提供多一点选择、多一点便利。”海底捞对界面新闻回应称,“公司也会根据市场实际需求做相应调整和规划,提供更多丰富、优质的选择。”

西安饮食2021年营收5.19亿元

同比增加26.39%

新京报消息,4月14日晚,西安饮食发布年度业绩报告称,2021年营业收入约5.19亿元,同比增加26.39%;归属于上市公司股东的净利润亏损约1.69亿元;基本每股收益亏损0.338元。

西安饮食拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、西安烤鸭店、春发生饭店、大香港酒楼、常宁宫会议培训中心、西安大业食品有限公司、西安永宁兴业酒店有限责任公司、西饮呀米食品配送公司等21家分公司、18家子公司。

 

上海20家海底捞重启线上营业;西安饮食去年营收超五亿元

 

△图片来源:西安饭庄官博

年报显示,2021年1至6月,西安饮食的营业收入构成为餐饮占比75.18%,生产制造占比16.45%,其他行业占比8.37%。2021年,西安饮食餐饮服务收入较上年同期增长36.94%,目前已呈现出良好的经营态势。

年报还称,西安饮食抢抓重要节假日经营商机,赋能老字号品牌热度及消费者喜爱度,2021年“五一”小长假经营收入突破1100万元,中秋及国庆黄金周经营收入突破2130.43万元。同时定期开展老字号探店打卡活动,并开通抖音团购账号进行主播探店和直播带货,月均曝光量突破200万,全年实现团购、外卖收入较上年同期增长32.7%。

海口多家餐饮企业为困难群众提供“免费餐”

央广网消息,近期,海口多家餐饮企业做出为困难群体提供免费餐的承诺。在全行业遭受疫情冲击的大背景下,他们的暖心举动获得市民游客的点赞。

位于海口美兰区海甸一东路的“一路发海鲜加工店”,几乎每天都会有流浪乞讨人员前来“蹭饭”。店主张贵芬介绍,她在此开店已有6年时间,之前每次遇到流浪乞讨人员从店门口经过,她都会给一些饭菜给对方食用。

今年4月6日,张贵芬在店门口张贴了一张告示,内容大意为:疫情无情、人间有情,如果遇到困难了,可以到店里免费吃份炒面。她表示,疫情之下,餐饮行业的日子并不好过,但是相比那些失业、破产的人,“自己还是很幸运的”,所以她决定帮助更多遇到困难的人。

 

上海20家海底捞重启线上营业;西安饮食去年营收超五亿元

 

△图片来源:摄图网

位于美兰区海府路的“香辣美”饭店,近日也在“微信”“抖音”等社交软件平台上发布了一则“如您在海口遇到困难,可来我店内免费吃一份芽菜炒饭”的视频,得到了众多网友的点赞转发。

张贵芬、陈明等爱心店主的做法,也得到了张潇等游客的认可。张潇说,此行看到爱心餐饮店的做法后,提升了自己对海南的“好感”。

奈雪的茶一季度新增37家门店

北京商报消息,4月14日,奈雪的茶发布2022年第一季度运营情况公告。其中显示,奈雪的茶净新增37间奈雪的茶茶饮店,关停3间奈雪的茶茶饮店,并将3间奈雪的茶标准茶饮店转为奈雪PRO茶饮店。截至2022年3月31日,奈雪的茶共经营854间奈雪的茶茶饮店。

 

上海20家海底捞重启线上营业;西安饮食去年营收超五亿元

 

△图片来源:摄图网

奈雪的茶表示,本季度受到奥密克戎变种等因素影响,奈雪的茶单日约有5%—15%门店无法营业。另外,自动制茶机将按计划于三季度内正式落地,预计可显著降低门店培训压力。

据了解,奈雪的茶自动排班系统于2022年3月开始部署到门店,预计上半年完成推广,目前已经开始帮助奈雪的茶发现门店人力成本优化点,提升门店人力使用效率。

CoCo都可推出公园咖啡水果美式系列新品

Foodtalks消息,2022年4月15日,CoCo都可推出公园咖啡水果美式系列新品:青提美式、芒芒美式、香水柠檬美式、莓莓美式、鲜百香美式,新品已上市。

在宣传上,CoCo都可分别介绍公园咖啡水果美式系列新品的风味,并以视频形式宣传新品。

同时,推出上新活动:

1、推出5元水果咖啡专属卡,30天内任意购买指定饮品可享7.5折优惠。

2、在其官方公众号评论区参与留言活动,随机抽送10位小伙伴送限量周边一份(因疫情原因,周边奖品可能延后寄出)。

CoCo都可公众号显示,其母公司上海肇亿商贸有限公司成立于2010年12月02日,主要经营道路普通货物运输,预包装食品(不含熟食卤味,含冷冻冷藏)及食品添加剂、日用百货、电子产品的批发、进出口及佣金代理(拍卖除外),并提供相关配套服务(不涉及国营贸易管理商品,涉及配额、许可证管理商品的,按国家有关规定办理申请)。

注:本文由餐饮吧整合自北京商报、FoodTalks、界面新闻、新京报、央广网等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

相关标签: 海底捞 奈雪的茶 西安饮食

展开全部