主页 > 餐饮资讯 > 行业资讯 >

上海闵行部分商超、餐饮恢复营业,门店闭门经营

2022-04-19

记者了解到,目前闵行部分保供商超、餐饮已陆续恢复营业,门店均采用闭门经营、线上预订、线下配送的形式,为周边市民提供保障。

此外,为减少经营、配送人员交叉感染风险,各街镇统筹为保供一线人员筹措房源提供集中住宿,并定时开展全员核酸和抗原检测。

商品集采集配

实现“四段零接触”

在吴泾宝龙广场永和大王门店里,店员正在加紧准备便当套餐。“我们刚接到一个200份的订单,一会儿会有小哥上门取餐。”餐厅经理薛静介绍,永和大王推出了主食+饮料+小食的套餐,一般30份起送,周边居民可以在美团下单,或者可以加入微信群进行接龙配送。“门店周边的小区都建了这样的微信群。”记者发现,每份套餐都单独打包放入一个密封的塑料袋,并贴上了封条。

在马记永吴泾满天星店外,配送员包斌前来取餐。所有的餐食打包完成后,都由店员放在门外的配送桌上,桌上还摆放着喷壶、洗手液等消杀用品。包斌介绍:“我们与餐厅里的员工是无接触的,餐食我们也会进行消杀后,再配送给客户。”

以上这些,都是吴泾镇提出的物资生产配送“四段零接触”要求。在物流阶段,司机不得下车,物资落地即刻消杀;在店内阶段,产品生产符合规范要求,并采用适合消杀的密封包装;在配送阶段,快递员自主取货送至小区门口的提货架,避免接触;“最后一百米”阶段,由小区志愿者完成零接触配送。目前闵行已有不少街镇推出类似举措,确保商品、餐食安全送达市民手中。

小哥集中居住

每天一次抗原及核酸

为了减少感染风险,像永和大王、马记永等企业安排部分员工睡在了店里,而门店外的配送员、快递员,则被安排集中住宿。

外卖小哥张大春这些天都住在一家洗浴场里,这里是由政府安排的集中住宿地,有独立的房间。张大春的房间虽然不大,但有床有被褥,环境还算整洁。屋子里放着一整箱防护服、手套、面罩、口罩等物资,这些也是由政府统一提供的。

在这处住宿点外的停车场里,设置了一个医废放置处。张大春说:“我们就是在这里脱掉防护服后,再进入室内。”记者看到,在楼梯口还贴有“防护服请勿传入室内”的提示。张大春说,他们每天都会对房间、走廊和楼梯等进行消杀,一天要做三次。

此外,像张大春、包斌这样的快递、外卖小哥,手上都有一张核酸券。每天他们早上做一次抗原自测,下午4点就凭这张券到指定的地点免费进行核酸检测,抗原和核酸结果每天都有所在企业专人负责监督、统计。而住在门店内的员工,则由专人上门进行核酸检测。

截至4月17日17点,闵行主要大型连锁商超营业比率已达73.2%,上岗员工976人。服务本区主要11大电商平台大仓及前置仓营业比率达79.1%,本区内电商平台大仓(华漕京东大仓、七宝本来生活大仓)均已开放。此外,本区主要五大型连锁餐饮百胜(中国)、肯德基、棒约翰、麦当劳、汉堡王有60家门店已有条件恢复经营,预计可以有500多位员工到位上岗。

下一步,闵行各街镇及职能部门将继续指导督促未开业的超市和快餐店尽快开业、联系超市供应商加大货源供应力度,协调联系涉疫商超总部争取实现线上经营。

相关标签: 餐饮 外卖 永和大王

展开全部