21日，西安市人大常委会召开新闻发布会，公布了《西安市反餐饮浪费条例》（以下简称《条例》），《条例》从立法原则和工作机制、相关主体的责任、宣传教育引导、法律责任等方面对我市反餐饮浪费工作进行了规范，条例自公布之日起施行。

禁止餐饮服务经营者推销过量宴席

反餐饮浪费工作看似简单，但实际上事关社会各方面，涉及多个部门，需要多方发力。《条例》统筹推进制度建设，将“多措并举、精准施策、科学管理、社会共治”确定为我市反餐饮浪费应坚持的原则。同时，规定构建政府引导、部门协同、行业自律、公众参与的工作机制，进一步强化了政府、部门、行业、公众等在反餐饮浪费工作中的义务和责任。

 

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《条例》要求餐饮服务经营者健全管理制度，完善操作规范，加强人员培训，提升供餐质量，进行反浪费提示，配备公勺公筷，提供打包服务；禁止餐饮服务经营者诱导误导超量点餐，强制或变相强制消费，组织暴食浪费推销活动，推销过量宴席；鼓励餐饮服务经营者科学设计套餐，提供分餐服务，奖励节约用餐者。

反餐饮浪费是全社会的共同责任。《条例》分别规定各级人民政府及其商务、市场监管、教育、卫生健康、机关事务管理等部门在反餐饮浪费工作中的具体责任。区分餐饮服务经营者、餐饮外卖平台、单位及其食堂等不同主体，分别设定相应行为规范。

加大反餐饮浪费宣传教育力度

为加大反餐饮浪费宣传教育力度，《条例》要求各级人民政府及其有关部门应组织开展反餐饮浪费法律、法规以及相关标准、规范和知识的宣传教育，将反餐饮浪费作为世界粮食日、全国粮食安全宣传周的重要内容。新闻媒体应采取多种形式，开展反餐饮浪费公益宣传，曝光浪费现象、违法行为，对餐饮浪费行为进行舆论监督。工会、共青团、妇联等人民团体应利用工人文化宫、青少年活动中心、妇女之家等平台，面向职工、青少年、妇女、家庭等开展有针对性的反餐饮浪费宣传教育活动。同时，将每年8月第一个星期设定为我市反餐饮浪费宣传周。

市民可劝阻、投诉、举报餐饮浪费行为

制止餐饮浪费行为，必须依靠群众、发动群众。《条例》赋予单位、个人劝阻、投诉、举报餐饮浪费行为的权利，要求12345市民热线接到投诉、举报后及时移交有权处理部门依法处理，并由处理部门将处理结果反馈投诉人、举报人。

为进一步形成对餐饮浪费行为的约束机制，增强法规的执行力，有效震慑违法行为，《条例》针对公务活动用餐，餐饮服务经营者，设有食堂的单位，广播电台、电视台、网络音视频服务提供者，政府部门及其工作人员的违法行为，设定了相应的法律责任。

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