深圳发放5亿元消费券，鼓励市民留深过节；网红汉堡Shake Shack吃出活虫，广州新门店刚开业不足半月。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
深圳发放5亿元消费券，鼓励市民留深过节
南方日报消息，4月28日起，深圳将通过美团、饿了么以及京东平台，向深圳消费者陆续发放5亿元消费券，持续推动扩大内需、促进消费更好满足市民购物、美食、旅游等留深过节消费需求。
△图片来源：摄图网
其中，深圳市商务局、文化广电旅游体育局通过美团平台推出6000万元美食消费券和1000万元文体旅游消费券，消费补贴品类包括餐饮堂食、餐饮外卖、景区门票、酒店民宿、健身行业等。
据悉，相关消费券将于4月28日至5月19日期间分4轮完成发放，发放形式主要为满减形式，例如堂食消费券包括满30元减15元、满100元减50元等。餐饮消费券自每轮活动发放首日起7日内有效，文体旅游消费券自每轮活动发放首日起14日内有效。
而在5月1日至6月30日期间，深圳市商务局、工业和信息化局通过京东平台，将发放4亿购物消费券，单日最高可领2050元，也将分4轮发放。此外，饿了么也将联合深圳品牌商户投入千万补贴，于5月上旬推出餐饮消费券。
疫情为餐饮消费市场蒙上了许多不确定性，消费券的发放也是重振消费信心的重要举措之一，这给餐饮行业的复苏注入了催化剂，进一步刺激了消费者的餐饮消费。
网红汉堡Shake Shack吃出活虫
涉事门店刚刚开业
中国网财经消息，4月20日，广州一消费者在Shake Shack天环店用餐，汉堡吃到一半时，发现肉酱里有虫子在蠕动，向店员投诉后被告知可免单。此事在网络上被曝光后，引发了众多热议。
事发后，涉事店铺工作人员表示，门店一直在营业，所有的证件都是齐全的。“产品的品质可以放心，吃出虫子的事情公司正在调查处理中。”
△图片来源：Shake Shack官方微博
据了解，Shake Shack涉事门店4月初刚刚开业，事发时营业尚不足半个月。公开资料显示，Shake Shack自2004年于纽约麦迪逊广场公园开设首家店铺以来，现已在全球拥有300多家分店。
目前，Shake Shack在我国仅有22家门店，除香港、澳门地区，Shake Shack仅在北京、上海、广州、浙江、江苏有所布局，人均消费约92元。品牌也曾对外宣布称，计划在2031年内，在中国布局至少79家门店。
绝味食品发布2021年报
全年实现收入65.49亿元
人民网消息，4月27日晚间，绝味食品发布2021年年报，报告期内，绝味食品全年实现收入65.49亿元，同比增长24.12%，实现归母净利润9.81亿元，同比增长39.86%。
而在门店方面，截至2021年末，中国大陆地区门店总数13714家（不含港澳台及海外市场），全年净增长1315家，门店网络辐射面和覆盖面进一步提高，单店营收也稳步恢复。
△图片来源：绝味公众号
在投资收益回报方面，2021年，绝味食品基于构建美食生态而投资的重点项目发展良好，而且开始贡献收益，年内共获得投资收益2.24亿元，占据了公司净利润的17.19%。
年报还显示，截至2021年末，绝味食品参股肉鸭全产业链企业内蒙古塞飞亚农业；全资子公司深圳网聚直接持股14家企业，同时还是9家PE的合伙人。
经过多年孵化，随着众多生态伙伴发展、成熟，绝味食品的美食生态产业布局开始进入收获期。
国联水产将剥离上游养殖版块
2021年亏损约1383万元
央广网消息，4月26日，“预制菜概念股”国联水产发布了2021年全年财报和2022年第一季业绩。2022年第一季度，国联水产营业收入为10.62亿元，同比减少2.40%，但净利润同比增长110.55%至946.4万元，扣非后净利润由亏转盈为811.85万元，暴增236.66%。
2021年国联水产实现营业总收入44.74亿元，同比下降0.44%；归属于上市公司股东的净利润约-1383.79万元，同比减少94.85%。2019年-2021年，国联水产扣非后净利润连年亏损，亏损额分别为4.63亿元、3.18亿元、1383.79万元，收窄明显。2022年一季度扣非净利润扭亏，结束了连续三年亏损的局面。
△图片来源：摄图网
近年来，国联水产通过不断调整优化产品结构，提高预制菜占比水平，打造水产预制菜的中央厨房，推动预制菜营业收入规模持续增长。2021年，公司预制菜营业收入达到8.41亿元。
国联水产的产品主要是以预制菜品为主的精深加工类、初加工类、全球海产精选类。国联水产表示，由于上游养殖业务多年亏损，2022年公司将对上游养殖业务剥离出表，更加聚焦食品加工主业发展。
呷哺呷哺多款预制菜和微波米饭产品陆续上线
中证网消息，4月25日，呷哺呷哺宣布旗下呷哺食品将推出多款预制菜和微波米饭新品。同时呷哺集团正在布局预制菜、速食经济、宅经济赛道，全力保障市民餐桌的丰富性。
△图片来源：摄图网
据了解，尽管受到北京近期疫情的影响，目前呷哺呷哺和湊湊在北京的300余家餐厅正常营业，并通过多举措丰富市民餐桌。呷哺还将在外送方面也加大无接触配送的安全力度，并加大原材料的备货。
除此以外，呷哺呷哺生产的花胶鸡、猪肚鸡等预制菜已在电商平台上线，下一步将布局线下超市等。酱椒叉烧汤饭、泡椒牛肉饭、咖喱牛肉饭等微波米饭也将在今年5月上市。
注：本文由餐饮吧整合自南方日报、中国网财经、人民网、央广网、中证网等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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