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海底捞回应顾客河豚中毒事件;餐饮店名含“大牌档”被起诉

2022-05-23

海底捞门店疑似出现顾客食用河豚后中毒的事件,海底捞对此做出回应;用“大牌档”做商标,多家餐饮店被告侵权,详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

海底捞回应顾客河豚中毒事件

称产品系无中毒风险的食用级河豚

界面新闻消息,有网友在社交平台上爆料称,近日和朋友在成都海底捞一门店食用河豚锅后,出现头晕、四肢麻木、舌头麻等神经中毒症状。后怀疑是吃河豚中毒所致,这名网友向市场监督管理局报案。

海底捞接到顾客反馈后,门店立即进行排查,排查发现,河豚品鉴活动除该批顾客外没有其他顾客反馈异常,门店已经对当天的品鉴食材封存。

成都市市场监管局也分别于5月6日和19日到门店现场检查,确认相关产品资质及检验报告齐全,未发现异常情况。海底捞也强调鼓励消费者依法维权,会全力配合调查。

 

海底捞回应顾客河豚中毒事件;餐饮店名含“大牌档”被起诉

 

△图片来源:海底捞官博

海底捞回应称,河豚系列产品由掌握河豚养殖控毒核心技术的中洋集团独家供应,该人工养殖河豚品种是“暗纹东方鲀”,已经过11代技术改良,且连续十年通过专业机构检测,属于无中毒风险的食用级河豚,可放心食用。

目前,成都市高新区市场监督管理局针对上述海底捞事件表示,食药所已经就问题进行介入处理,后期如果没有协商一致只能报警。

因餐厅名含“大牌档”多家餐饮店被起诉

北京青年报消息,近日,“南京大牌档”母公司南京大惠企业发展有限公司因拥有“大牌档”“大牌檔”商标,一纸诉状将使用“巢州大牌档”和“合淝大牌档”名称的餐饮经营方告上法庭,分别索赔200万和300万。

原告大惠公司认为,其在多个类别上申请有多个“大牌档”“大牌檔”“南京大牌档”“南京大牌檔”等商标,对所述商标享有注册商标专用权,依法应受保护。各被告使用“巢州大牌档”“巢州大牌檔”等被控侵权标识,构成对涉案商标的不正当竞争行为。

但被告巢州大牌档反驳称,他们没有侵犯“南京大牌檔”商标权的意图,原告所注册的“大牌档”,本身就是行业通用词。

 

海底捞回应顾客河豚中毒事件;餐饮店名含“大牌档”被起诉

 

△图片来源:南京大牌档官微

同样遭到起诉的“合淝大牌档”也表示,“大牌档”作为行业通用词,“南京”作为行政区划,在申请注册时应予以合理避让。

天眼查App显示,南京大惠企业发展有限公司曾申请注册过“南京大牌档”商标,另外该公司也在2014年申请注册多个类别的“大牌档”商标,有一部分注册成功,但像皮革皮具、地毯席垫、乐器等分类没有注册成功。今年3月,该公司还对自然人林某申请的“欢喜大牌档”商标、湖南某餐饮公司申请的“朵爷大牌档”提出异议,但异议失败,两商标已被准许注册。

有业内人士建议,企业在获得商标注册后应合理维权,避免过度维权,避免进入公共领域维权。那些被争议商标的注册意图形成市场垄断,干扰了正常的经营秩序,应予以撤销。

谭仔国际公布年度业绩:净利同比下滑29.5%

界面新闻消息,5月16日,香港米线连锁谭仔国际公布了截至3月31日的年度业绩。报告期内,公司营收为22.8亿港元,同比增长26.8%;净利润为2亿港元,同比下滑29.5%;经调整净利润(即剔除发给股东的“可转换可赎回优先股”公允价值增加而带来的亏损后,业务经营性净利润)为1.7亿港元,同比增长17.8%。

谭仔国际于2021年10月正式在港交所上市,旗下目前有“谭仔”和“三哥”两个品牌。截至今年3月31日,两者门店数分别为89家和86家,共计175间,分布于中国香港、中国内地、新加坡及日本。

过去一年里,谭仔国际新开了29家门店,其中在中国香港新增19家谭仔,在中国内地市场开了8家谭仔(6家在深圳,2家在广州),三哥则进入新加坡和日本,各开了1家门店。

 

海底捞回应顾客河豚中毒事件;餐饮店名含“大牌档”被起诉

 

△图片来源:摄图网

尽管疫情影响存在,谭仔国际在财报中表示仍在考虑未来的扩张。目前计划今年在中国香港和内地分别开14间和26间门店。

在香港市场容量有限,本土开店愈发趋于饱和的情况下,谭仔国际谋求香港以外的扩张并不意外。从计划开店数目上可以看出,中国内地将是未来三年谭仔国际最重要的市场。

全国首辆火锅巴士今日于成都发车

四川日报消息,成都公交集团和成都文旅集团联手打造的全国首辆火锅巴士,将于5月20日至6月19日运行,为消费者带来“美食+交通+旅游”跨界融合的夜间消费新体验。

据了解,火锅巴士双人套餐票价为89元,火锅全部是熟食制作,肥牛、毛肚、黄喉等一应俱全。乘客在品尝火锅冒菜同时,还能尝到酥肉、红糖糍粑等特色小吃。

成都公交集团新城市公司市场营销部负责人曾丽卉介绍,下一阶段,还会依托成都特色,推陈出新,营造更加多元的旅游消费新场景。

三亚发布海鲜餐饮规范

要求店内监控视频至少要保留30天

人民网消息,据三亚市人民政府官方网站消息,三亚市政府常务会议日前审议通过《三亚市海鲜餐饮行业监督管理办法》(以下简称《办法》)。

《办法》鼓励海鲜餐饮经营者安装使用价格电子显示屏、物联网溯源电子秤、视频监控系统等设备,并确保设备在营业期间正常运行,视频监控覆盖收银台、海鲜池、海鲜称重处、厨房等重点点位,视频数据保存期限不少于30日。

 

海底捞回应顾客河豚中毒事件;餐饮店名含“大牌档”被起诉

 

△图片来源:摄图网

《办法》规定,海鲜餐饮经营者应当落实螃蟹裸称,使用四面镂空滤水的诚信筐称重海鲜,禁止使用一次性不可降解塑料包装制品。

《办法》将于6月17日起施行,有效期至2027年6月16日。通过对经营行为规范、法律责任、各监管部门职责等方面的明确规定,旨在引导和促进海鲜餐饮行业健康有序发展,保护消费者和经营者的合法权益。

注:本文由餐饮吧整合自界面新闻、人民网、北京青年报四川日报等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 餐饮吧_田 密

相关标签: 海底捞 南京大牌档 谭仔国际

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