唐山市打砸蛋糕店案的两名嫌疑犯被抓获；三米粥铺、曼玲粥店两家店被曝出售“口水粥”，详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

唐山打砸蛋糕店案新进展！

两名嫌犯已被抓获

人民日报消息，6月12日晚间，唐山市丰南区公安局发布公告称，近日唐山市路北区孟某在网上实名举报其被敲诈勒索、威胁恐吓的案件有了新进展。目前，主要犯罪嫌疑人史某、李某某已被抓获归案。

在餐饮吧近日的报道《唐山餐厅老板实名曝光黑社会：敲诈勒索，暴力打砸门店！》一文中，可以看到，6月11日，河北唐山蛋糕店老板孟先生手持身份证，在短视频中曝光当地一黑社会团伙对其进行敲诈勒索，同时多达20多次在其店里闹事，甚至暴力打砸门店。

根据孟先生所述，一个以刑满释放人员为首的社会闲散人员所组成的黑社会团伙，自2021年7月起一直对其进行敲诈勒索。在过去连续数月里，这个黑社会团伙多达20次到其蛋糕店里和家里骚扰、闹事，严重扰乱了门店的正常生产经营以及自己的生活。

期间，该老板的蛋糕店还先后两次被不明身份的蒙面人进行故意破坏，甚至暴力打砸，造成了严重的经济损失，门店被迫闭店停业。

店老板还表示，自己也曾多次报警，但事情仍迟迟未得到解决，从这些人暴力打砸其蛋糕店到现在，已经过去10个多月时间，闹事者依旧还逍遥法外。

 

 

△图片来源：丰南公安网络发言人微博

之后，有关唐山蛋糕店被敲诈勒索事件的信息。以及店老板实名举报视频在网络上持续发酵。

对此，唐山市公安局随后指定管辖，唐山市丰南区公安局迅速成立专班，组织力量对该案进行侦办。

6月12日晚，警方通报称，打砸孟先生蛋糕店的主要嫌疑人史某、李某某已被抓获归案。

据了解，该案中的史某，曾牵涉多起司法案件。中国裁判文书网一份2015年公开的刑事裁定书披露，山西省太原市中级人民法院判决认定史某犯抢劫罪，合并执行有期徒刑17年，并处罚金4万元，刑期自2008年8月8日起至2025年8月7日止。

服刑期间，执行机关多次提出史某有认罪悔罪、遵守监规、接受教育改造等行为证明其有悔改表现，三次获得减刑，最终刑期执行到2021年5月7日止。而骚扰孟先生蛋糕店时，距离史某出狱还不到两个月时间。

网红粥铺被曝出售“口水粥”

网友表示：已经不是第一次了

九派新闻消息，6月10日下午，“知名网红粥铺出售口水粥”登上热搜。据媒体报道，在三米粥铺后厨，店员把品尝过的粥又倒回锅里做成“口水粥”；在曼玲粥店，店员把拖把和粥锅放在一起洗。

在记者暗访拍摄的粥店后厨视频中，不仅有粥品是前几天制作、用手指蘸粥舔试甜度、锅底剩粥不清理直接加入新粥、还有徒手抓水饺包子、暗处有老鼠等问题。

值得一提的是，在去年3·15调查中，曼玲粥店、三米粥铺两门店就被双双曝光食品卫生问题。福州曼玲粥店宝龙分店被曝回收吃剩的排骨，三米粥铺福州温泉店员工被曝徒手分拣榨菜。曝光后，曼玲粥店、三米粥铺分别回应称，关停涉事店铺并进行整改。

 

 

△图片来源：内幕纠察局微博视频截图

彼时，曼玲粥店发表声明，称将主动为全国所有加盟门店进行卫生制度管理培训等工作；而三米粥铺则是发布道歉信，称将完善总部招商和人员招聘流程规范，确保全国门店一线人员“无证不上岗”。

此次被曝出售“口水粥”后，记者询问了曼玲粥店总部的加盟招商工作人员郭先生。他表示，“光指望公司整天监督，那不太可能，毕竟1500多家店呢！商家自己投入钱做生意，得自己注意！”他还强调，公司对门店的处罚是有的，但只有情况特别严重时会处罚，一般情况下以提醒、整改为主。

北京市要求餐饮机构等场所

要严格落实限流开放

新华社消息，6月13日，北京市卫健委提醒：要压紧压实“四方责任”，重点区域、重点行业、重点人群核酸筛查和常态化核酸检测坚持做到高质量、全覆盖。封管控区要加强规范管理和服务保障，严格落实核酸检测、抗原自测、健康监测等防控措施。小区（村）、单位和公共场所要严格执行测温扫码、查验核酸检测阴性证明等措施。

 

 

△图片来源：摄图网

餐饮机构等人员密集场所要严格落实限流开放、测温扫码、查验72小时内核酸阴性证明等防控措施，确保不漏一人。

市民朋友要坚持疫情防控不放松，严格执行各项防疫规定，按要求核酸检测，少聚集，进入公共场所坚持全员扫码测温、查验核酸证明，科学佩戴口罩，保持安全社交距离，注意手卫生。

广东出台16项具体举措

免费培训50万餐饮服务提供者

南方日报消息，近日，广东省市场监督管理局出台《关于精准帮扶市场主体 助力扎实稳住经济的若干措施》（下称《若干措施》），从继续发展壮大市场主体、帮助市场主体纾困解难、助力市场主体提升竞争力、加强重点行业帮扶、维护公平竞争市场环境5个方面提出16项具体举措，推动全省市场主体扩大增量、稳定存量、提升质量、增强能量。

围绕帮助市场主体纾困解难，《若干措施》提出，实施知识产权金融创新促进计划，年内完成知识产权融资500亿元以上，服务企业1万家以上，缓解市场主体特别是中小微企业和个体工商户融资难问题。实施降费减费，免费为全省50万家在营餐饮服务者提供业务培训，发放2万份技术帮扶和产品检测券，帮助企业开展质量技术“体检”和产品检测。

 

 

△图片来源：摄图网

省市场监管局有关负责人表示“省市场监管局将持续利用‘食安快线通用版’APP为餐饮从业人员提供免费线上培训考核。培训课程包括为餐饮从业人员量身编制15个操作岗位微课，涵盖食品安全相关法律法规、禁止经营野生动物、禁塑限塑、制止餐饮浪费、食品安全风险预警等内容。

餐饮从业人员可通过手机下载，注册关联所在餐饮服务单位的食品经营许可证，选择对应的岗位角色，即可参与有针对性的线上食品安全培训，并可进行在线考核，检验线上学习培训成效。”

宣布再开业！

“俄版麦当劳”的新玩法

参考消息网消息，据美国《纽约时报》网站6月10日报道，麦当劳再次回到了俄罗斯，但是这次是俄罗斯版的麦当劳。

报道称，麦当劳的15家餐厅将于本周末在俄罗斯重新开业，本月晚些时候将再开200多家——但是少了金色拱门商标。

在这家美国快餐巨头今年春天撤出俄罗斯后，西伯利亚一位石油大亨买下了它在俄全部840家餐厅。这位新东家说，由于几乎所有食材都来自俄罗斯国内，餐厅可以继续售卖大部分的原样食品。

另外，麦当劳的薯饼将在新餐厅拥有俄语名字；麦香鱼将改称“鱼堡”，而由于巨无霸汉堡的调味酱是麦当劳专利，所以这款产品将在俄罗斯停止售卖。

注：本文由餐饮吧整合自人民日报、九派新闻、新华社、南方日报、参考消息网等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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