火锅店菜品丰富，毛利高，是个不错的餐饮投资项目，很需哦啊投资者都对火锅行业感兴趣，纷纷想投资开一家火锅店，那么，作为新手，要怎么开火锅店呢？接下来，跟小编一起来看看吧！

　　一、选择好品牌

　　对于很多人来说，开一家火锅店都不是一件简单的事情，所以小编认为想要自己开一家火锅店的话应该选择好品牌。因为现在火锅的竞争力度是非常大的，如果自己不选择品牌的话，很多消费者可能并不是很了解自己的店铺，因为大家都想选择知名品牌去消费。所以说，想要自己开一家火锅店的话应该选择合作品牌。当然，选择合作品牌肯定是需要一定的合作费用的，这就需要大家根据自己的开店资金来进行选择了。

　　二、选择好地段

　　想要开一家火锅店的话还应该选择好地段，因为一个好地段对一家火锅店的经营来说起着决定性的作用。火锅是一个非常追求热闹、氛围感的餐饮品牌，如果说自己的火锅店地段比较偏僻的话，可能大家都不愿意来自己这里消费，而且地段不好人流量也很小，都不是适合开火锅店的地方。因此，自己开火锅店的话，应该将自己的门店选择在人流量比较大的地方，一般来说步行街、商业中心附近都是非常不错的选择。

　　三、做好装修

　　选择好地段之后，第三点就是要做好对应的装修了。一家火锅店铺的装修也是非常重要的，因为装修得好坏可以直接体现出来这家店铺老板的风格追求，所以说大家在装修上也不能马虎。可以找专业的装修公司来帮自己设计装修风格，装修风格尽量和自己火锅店的定位相符合，不要太过于夸张，也需要和现在人们的装修品味相符合。

　　四、做好设备采购

　　第四点大家应该注意的就是设备采购了，因为火锅店的开张还需要桌子、碗筷、一些装饰品、后厨设备等的采购，而且这部分也是花钱比较多的地方，也是能体现出来自己火锅店细节的地方，所以大家应该做好设备采购方面的工作。

　　想要开一家火锅店的话，还需要做好开业活动，一般来说就是开业优惠，比如说在正式开业的前三天做一个折扣优惠等，为自己的店铺做好预热工作，吸引一波消费者。所以说，想要开一家火锅店的话也并不是一件容易的事情，需要准备很多方面的工作。希望小编给大家提供的这几点步骤能够帮助大家顺利开起来一家店铺。

　　开火锅店成本多少钱？开家旋转小火锅投资大概要9.8万左右，旋转小火锅的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1万元，装修费用需要花费1.8万元。旋转小火锅的主要设备整体算下来，最低投入在2.8万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.6万元。原料预计1.5万元。其他杂费1万元。最后总计一下，开家旋转小火锅投资大概要9.8万左右。

　　火锅店的利润利润主要来自于菜品，控制的好的话能达到百分之六十。火锅的利润总体能够达到30%—50%左右。除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话，达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的，一家中小型火锅店一年赚50万也是很正常的。

　　就一家七八十平米的小型火锅店来说，也就是10张桌子差不多，一天4000块钱流水，纯利润算下来有个1800，这是最初，最后如果你有其他的菜品渠道，能获得更低价的菜品，那么利润就能达到一半，都过一半的利润了，算下来一个月有5万多的纯收入，一年也能有60万了。

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