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“新中式”在餐饮业大行其道,是烂梗还是品牌

“新中式”在餐饮业大行其道,是烂梗还是品牌

看起来,新中式大概是一个被任人打扮的小姑娘,似乎任何品类都可以套上新中式的名头。...

“啄木鸟”成效显著,海底捞2022年预计年营收超

“啄木鸟”成效显著,海底捞2022年预计年营收超

2月24日晚间,海底捞国际控股有限公司发布正面盈利预告。截至2022年12月31日,海底捞年度收入预计不少于346亿元人民...

中式餐饮上市难,多品牌IPO之路“卡壳”

中式餐饮上市难,多品牌IPO之路“卡壳”

据港交所最新披露,餐饮品牌绿茶餐厅的上市申请材料“失效”,而这已是绿茶餐厅第三次递表、第二次通过聆讯后...

冰与火交融!深度拆解2022年火锅市场的AB面

冰与火交融!深度拆解2022年火锅市场的AB面

一面沸腾,一面焦虑,冰火交融的火锅市场,到底遭遇了什么?未来还有哪些发展机会点?...

烹饪机器人公司「智谷天厨」获数千万元天使轮

烹饪机器人公司「智谷天厨」获数千万元天使轮

标准化是困扰中式餐饮企业规模化连锁经营的长久难题。...

餐饮老板的九九八十一难

餐饮老板的九九八十一难

在中国做餐饮,其实是一件地狱级难的事情。...

资本「光顾」快餐店

资本「光顾」快餐店

随着数字化加速规模化,连锁门店出现标准化和可复制的特点,使资本频频光顾快餐店。...

中式餐饮变形记:融资、扩张及上市

中式餐饮变形记:融资、扩张及上市

最近两年,中式餐饮一跃成为资本的“宠儿”:融资、规模化扩张、寻求上市,一场轰轰烈烈的“变形记”就此开演...

一大批土老板被VC看中,中式快餐们排队上市

一大批土老板被VC看中,中式快餐们排队上市

2022年,中式快餐们正在排队上市。...

雀巢专业餐饮发布中式餐饮行业报告,厨师、食

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厨师即将失业?美极鲜生厨师烹饪大赛和《2021中式餐饮行业报告》将告诉你,在未来餐饮中,厨师、食材仍是主导...

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