海底捞回应传“菜员需为硕士学历”称，实为人事写错字；上半年京沪同店收入下滑，达美乐中国回应。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

海底捞回应传菜员需为硕士学历：人事写错字

经济观察网消息，10月23日，海底捞公开发布了一则招聘启事，上面表示其在招聘传菜员，月薪为1万-1.5万，要求22岁-28岁、学历为国家统招全日制985本科学历，或21周岁以内、硕士及以上学历，国外本科学历QS排名前200，或硕士学历QS排名前500。

对此，海底捞内部人士确认了招聘活动，但称人事部门存在错字，该职位实际为管培生而非传菜员。

达美乐中国CMO回应上半年京沪同店收入下滑

21世纪经济报道消息，今年上半年，达美乐在京、沪门店的同店收入微降，由去年同期的1.3974万元降至1.3193万元。

对此，近日，达美乐中国CMO王毓璟在接受专访时表示，首先是由于去年同期上海有几个月部分门店没有营业，少数单店服务了原本不在配送范围的周边商圈，导致了这几家营业中的门店平均日销售额非常高。其次，也是因为达美乐在京沪不断加速拓店，加密门店布局，所以会有市场切分。

 

 

△图片来源：企查查截图

南城香推出小火锅套餐

红餐网消息，近期，南城香推出“第一届品质涮肉节”，主打小火锅，目前在部分门店上线。小火锅套餐在每天下午4点后推出，临近晚餐时段。服务基本为自助，消费者需要自取蔬菜、米饭和调制小料。据了解，南城香此次共推出了三种小火锅套餐，其中原切安格斯肥牛锅和原切鲜羊肉锅为37.8元，最便宜的蔬菜锅仅20元。南城香还喊出了蔬菜免费吃、不限量，，此外小料、米饭也都同样免费。

茶百道海外首店落地韩国

红餐网消息，10月20日，茶百道小红书官方账号宣布海外首店落地韩国。据介绍，茶百道海外首店将正式落地首尔江南店。实际上，早在8月15日递交的招股书中，茶百道就表示计划将门店扩张至海外市场，开拓东南亚地区市场。

库迪咖啡预计2025年全球两万店

中国经济网消息，10月22日，库迪咖啡董事长兼CEO钱治亚发布内部信，庆祝门店开业一周年。信中提到，目前库迪在全球门店数量达6061家，位居全球第四。信中还提出2025年全球门店20000家，门店规模进入全球前三的战略目标。这一目标较库迪成立之初提出的三年10000家门店的目标增长了一倍。

社会热点

高铁200克葡萄卖60元，铁路局回应

羊城晚报消息，近日，乘客赵女士花近1900元乘坐从南宁到成都的高铁商务座，途中接受乘务员提供的一小盒重量约200克的葡萄，没想到这并不是免费的，收费60元；事后赵女士表示“如果知道收费就不要了”。

10月21日，中国铁路南宁局集团有限公司南宁客运段官方微博发文表示，经查，旅客所购商品价格标示明显，符合相关要求；当天列车售货员张某在商务座旅客挑选商品时未提前告知商品价格，致使旅客误会该商品为赠品，存在未先告知价格即销售的违规行为。

注：本文由红餐网综合自21世纪经济报道、中国经济网、羊城晚报、经济观察网、中国消费者网等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

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