“清北人大有烤鹅腿阿姨，咱学校食堂能推出个烤鹅腿不，好想吃啊。”近日，山东建筑大学“接诉即办”平台收到这样一条建议，学校饮食服务中心收到后快速响应，在食堂窗口上新了“建大”版烤鹅腿，受到了同学们的喜爱。

 

 

山东建筑大学“接诉即办”平台（央广网发 受访者供图）

事情的起因是一位原本在人大、北大卖鹅腿的阿姨去清华摆摊了，北大、人大学子“痛失”鹅腿，在网上掀起“口水战”。烤鹅腿这道美食顺势站上“C位”，在高校圈热度飙升。

山东建筑大学后勤管理处饮食服务中心主任王明刚表示，在收到同学的建议后，饮食服务中心几经周折找到鹅腿货源，，在烧烤师傅们的共同努力下，于12月2日推出了“建大”版烤鹅腿。山东建筑大学文苑餐厅一楼厨师孙英杰告诉记者：“我们之前也没做过鹅腿，没什么经验，鹅腿的腌制方法、烤制的时间及温度等都是慢慢摸索出来的，还根据同学们的反馈进行了改进。看到烤鹅腿很受大家的欢迎，我们特别开心。”

 

餐厅工作人员在制作烤鹅腿（央广网记者李舜 摄）

 

12月6日，记者来到山东建筑大学文苑餐厅，11时许，随着新鲜出炉的烤鹅腿出现在窗口，同学们迅速排起了长队。“学校简直是有求必应，太棒了！”“不用羡慕别人的学校，在我们餐厅也能吃到烤鹅腿了。”据了解，学校推出的烤鹅腿有原味及麻辣两种口味供师生们选择，目前在午餐及晚餐时段供应。

值得注意的是，在此之前，学校还应同学们的需求设置过“淄博烧烤”窗口，今年6月份，学校还推出了“共享厨房”，学生们通过预约即可交流厨艺，吃到自己亲手做的菜。“师生有所求，我们有所应，尽最大努力满足师生需求就是我们的工作目标。”王明刚说。

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