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全面推新营销同频,小龙坎“四统”策略打爆春节档

2024-02-22

品牌创立的第十个年头,小龙坎酝酿一轮新变革。

2024年2月1日,小龙坎火锅推出的“龙年第一顿,就吃小龙坎”龙年春节系列营销活动正式在全国开展。

餐饮吧了解 ,小龙坎这场品牌活动筹备历时大半年,覆盖全国300+个城市,投放1亿元“火锅基金”,范围之广,力度之大,为2020年以来之最。

小龙坎品牌联合创始人/总经理李硕彦表示,从2023年起,小龙坎按“四统”策略强化加盟运营管理整体性,核心围绕数字化管理、产品研发、营销活动等关键工作开展,深度贯彻“请回来、走出去”思想:邀请加盟商到成都,分批次参观新门店新模型新产品,输出新的管理运营方式;走出去,深入区域组织多场线下交流游学活动,切实赋能各地门店,帮助合作伙伴解决运营管理问题,实现全国门店相对运营统一。

“2024年正逢品牌创立十周年,小龙坎将围绕成为‘全球麻辣牛油火锅头部品牌’这一愿景,展开全球大型营销,以此进入一个新的发展周期。”李硕彦说道。

 

全面推新营销同频,小龙坎“四统”策略打爆春节档

 

携手故宫观唐,

龙年有“真龙”

今年大年三十,“龙”的翻译从“dragon”变成了“loong”,赋予了中华民族对龙图腾的文化理解与基因觉醒,掀起全民讨论热潮。这波话题流量也带动了小龙坎的热度,因为小龙坎的“龙”字正是一直译为“Loong”。

 

全面推新营销同频,小龙坎“四统”策略打爆春节档

 

中国新年对于中国人而言具有重要的意义,中国龙年对于小龙坎来说更是一个特殊的契机点。“龙”是国人的精神图腾,“龙文化”更是这一图腾精神的延续和传承。

基于这一洞察,在自己的生肖年,小龙坎精心筹备,整合内部资源,优化业务流程,通过与加盟商的战略协同,深挖“龙文化”的精髓,希望通过小龙坎“龙”属性,发挥创意营销优势,加强“龙”与品牌的关联度,将其沉淀为小龙坎资产价值。

因此,携手故宫观唐,与顶级IP联名,抢占“中华龙文化”心智占位,成为小龙坎龙年春节营销的大动作。作为故宫博物院的所属企业,北京故宫观唐文化发展有限公司拥有多个故宫博物院的顶级IP文创产品开发授权。

在此次合作活动中,小龙坎与故宫观唐推出限量版联名周边,包括“画龙点金”红包、“龙运当头”刺绣包、“开龙运”开瓶器等。而在菜品和餐具方面,也有“龙生九子”与“九龙壁”结合的特色菜式、龙元素主题九宫格定制餐具,更显眼的还有龙形定制锅底,一方龙头玉玺牛油,印证出小龙坎成为“全球麻辣牛油火锅头部品牌”的愿景。

 

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不仅如此,门店的配套物料也充满氛围感。加汤牌变成了“来人啊,加汤,把朕的龙运续上”,围裙上印着“沾一身龙气”。有趣的文案与画面,让到店的消费者纷纷忍不住打卡分享,在朋友圈、微博和小红书上掀起一波热潮。

 

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五招引流:

发放1亿火锅基金,只推“真牛油”

除了门店的现场氛围、菜品的吸引力,此次“龙年第一顿,就吃小龙坎”线上引流与互动更加精彩。

最吸睛的当属专门针对此次活动发放的1亿元火锅基金。基金领取方式非常简单,扫描小龙坎官方的小程序码,即可参与抢券,唯一的门槛就是“先到先得”。

 

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火锅基金的可应用范围也很全面,堂食消费、外卖抵扣、快消满减等均有对应的活动券。对此,李硕彦表示,希望通过此次大范围发放火锅基金,激活小龙坎多年积蓄的私域流量,“同时,我们也想把‘新年好运没有坎,龙年第一顿,就吃小龙坎’的美好祝福送给消费者。”

公域流量中,抖音是此次龙年春节的主阵地:以新春挑战赛作为开场,结合2月开工后官方账号直播与明星直播,聚集上亿曝光的流量,形成品牌势能高地,辐射全国。同时,全国多个城市也在主要位置投放户外媒介广告,为传播流量加码,导向各地门店与线上电商。

 

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不仅如此,与头部品牌的跨界联名营销也在春节期间落地。比如,小龙坎与元气森林合作推出的主题门店,搭配龙年定制话题罐饮料,摆出“吃小龙坎配气泡水,要爽不要糖”的年轻化态度;与卫龙的联名门店则将打造“双龙主题空间”,推出定制龙年菜品,“或许是火锅配辣条,爽得不要不要。”

 

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此外,小龙坎还借势龙年春节之机,推出了新的品牌TVC、一首魔性洗脑的营销主题曲以及三条创意短视频。三条短视频均围绕“真牛油”展开,通过反转,让“牛油”这一标签深入受众心中。

 

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品牌十周年,

“不是网红,是一直红”

龙年春节营销动作的力度之大,内容之丰富,覆盖面之广,,为小龙坎近年来之最。小龙坎为何会在今年选择主动出击?

李硕彦告诉餐饮吧,经过三年疫情的困难时期,小龙坎在2023年潜心蓄力,优化门店产品模型与菜品、供应链,就是为了在今年进入新的发展周期。“进入2024年,公司将以战略驱动为发展引擎,公司使命、愿景、价值观等核心理念均有所更新。”

从品牌愿景来看,“成为全球麻辣牛油火锅头部品牌”,突出了其对火锅细分赛道的占位导向。为此,小龙坎进一步加强了与“张兵兵”牛油的合作。作为“张兵兵”牛油的出品方,四川航佳生物科技有限公司是牛油行业头部企业,牛油国家标准起草单位,四川省火锅协会副会长单位,创立至今27年,始终专注火锅产业。

 

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在小龙坎的内部工作会上他也指出,做难而正确的事情,能从“大”到“伟大”。基于实现这一目标,重塑品牌势能、运营分区赋能协同发展、提升利益共同体信心、实现高质量“门店”与“人才”双增长,将是小龙坎未来的工作重点。

这些调整的背后,是行业大势不断更新。国家统计局公布的数据显示,2023年全国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%。这也是中国餐饮市场收入首次突破5万亿元大关,达历年之最。同时,红餐大数据显示,2023年火锅品类市场规模超5200亿元。

另一个值得重视的数据是,企查查数据显示,2023年,国内餐饮企业新增注册量为318.69万家,注吊销数量达140.02万家,餐饮行业迎来了非常特殊的一年,出现了疯狂的“报复性开店”,同时也有大量门店关闭。

 

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聚焦到火锅赛道,2023年入局者数量也在飙升。企查查数据显示,截至2023年11月,全国火锅相关企业数量达41.6万家,对比去年同期上涨了10.3%;2023年前11个月,火锅相关企业新增数达到了6.6万家,同比增长31.4%。

行业规模扩大伴随着竞争加剧,调整企业战略与经营思路是应对变化的必要手段,小龙坎管理层对此已有深刻共识。

2024年是小龙坎品牌的十周年,有网友在小龙坎火锅官方微博下留言说,“小龙坎已经十年了,你不是网红,你就是一直红”。这条留言让李硕彦很感慨,在他看来,小龙坎对内固然需要保持创业者心态,来推动企业不断变革迭代,但对消费者来说,小龙坎已经是一个广为人知的品牌。

 

全面推新营销同频,小龙坎“四统”策略打爆春节档

 

“我们从新人变成了消费者的朋友,一直在陪伴,提供美味的火锅与情绪价值。今年推出‘龙年第一顿,就吃小龙坎’这个活动,也是希望能继续陪伴消费者。你们的大日子,小龙坎都在这里,无论是升职加薪、乔迁新居、挥手告别,还是日常相聚,小龙坎都会与大家在一起。”

相关标签: 火锅 小龙坎 麻辣牛油火锅

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