“张核子拟进军预制菜行业”，这个半年前被疯传的消息，被正主亲自下场辟谣了。

餐饮吧消息，3月12日，张核子在其抖音个人账号发布一则名为：关于“我进军预制菜”的消息都是谣言的视频。

 

 

△图片来源：张核子抖音账号截图

视频中，张核子称：“去年网上一直传闻我进军预制菜，这是个谣言。去年成立的‘核子农业公司’的出发点是研究与健康有关的种子，这家公司的第一个项目就是研究‘低升糖’大米。也就是吃了这个大米，你的升糖指数比较慢。你也可以这样理解，我们是一个种子研究公司，是研究功能性大米的种子公司，目前仍处于投入研究阶段。”

视频最后，张核子再次强调：“网上传我们进军预制菜，压根就是谣言。”

尽管张核子否认入局预制菜，但网友们对于张核子新公司的产业布局似乎更不买账。

完了，比预制菜更坏！

他又研究种子了，你这还不如研究预制菜呢

吓死我了 还是做预制菜吧！

……

企查查显示，“武汉核子农业科技有限公司”，成立于2023年5月22日，注册资本500万，法定代表人为廖磊。经营范围涉及谷物种植，农业科学研究和试验发展，农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏，食用农产品初加工等业务。

此外，餐饮吧还留意到，武汉核子农业科技有限公司申请了“图形”“九谷益圣”“俏大米”“核子农业”“五谷拜登”“五谷康宝”等多个商标，商标国际分类均为“方便食品”。

而据财联社报道，在“方便食品”经营范围中，方便米饭、米粉、由米制成的冻干食品均可以被视为预制菜的一种。

 

 

△图片来源：图虫创意

即便张核子声称没有入局，，但预制菜发展依旧引人关注。

艾媒咨询数据显示，2023年中国预制菜行业市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，预计在2026年其市场规模突破10000亿元。

而在今年刚刚结束的“全国两会”上，争议不断的预制菜，再次成为热门话题。不少参会代表、委员也针对预制菜行业提出建设性意见。

譬如，建立“预制菜提前告知制度”，保障消费者对于预制菜知情权；在统一国标形成前，预制菜进学校或社区须审慎对待；加大对预制菜食安谣言整治力度，塑造风清气正的食品安全舆论环境，等等。

而此前，有关于“预制菜国标即将出台的消息”引起了广泛关注。不少人期待国标出台后，对于预制菜食品安全、信息透明、行业规范等方面能得到进一步完善。

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