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手作瑞士卷品牌the RollING华南首店落地深圳

2024-03-14

赢商网获悉,the Roll'ING手作瑞士卷专门店(下称Roll'ING)华南首店将落地深圳。据悉,该品牌首入华南,计划在深圳开出2家门店,分别位于福田卓悦中心和壹方城,门店已经竖起了围挡。从围挡的信息来看,这2家门店会在3月份开业。

另悉,Roll'ING杭州首店也已经围挡,门店选址杭州湖滨银泰in77 B区,,开业时间待定。

据了解,Roll'ING手作瑞士卷微信公众号隶属于酪灵(上海)品牌管理有限公司,后者成立于2023年4月20日,上海文道品牌发展(集团)有限公司是其唯一股东,法定代表人为姜浩文。据悉,上海文道品牌发展(集团)有限公司关联品牌就是KUMO KUMO芝士蛋糕,姜浩文正是KUMO KUMO创始人。这般看来,The Roll'ING和KUMO KUMO也算是“师出同门”。

据the RollING手作瑞士卷微信公众号显示,目前品牌仅在上海、北京开出2家门店,其中上海首店打浦桥日月光店于2023年8月24日正式开业,北京首店朝阳大悦城店于2024年2月26日开业,两家门店开业就掀起了排队热潮。

 

手作瑞士卷品牌the RollING华南首店落地深圳

 

图源/小红书@the Roll'ING

Roll'ING招牌产品是手作瑞士卷,主要有法式浓醇芝士卷、60%至臻生巧瑞士卷、黑金抹茶芝士卷和大马士革玫瑰荔枝卷等,单价在39元-49元之间。此外还有几款咖啡饮品,售价在15元-25元,以及售价为23元的雪山芝士牛乳冰淇淋。

Roll'ING开业即爆火,但争议不断。去年上海首店开业,Roll'ING就因店员“磨洋工”而被骂上热搜,今年2月,北京首店开业,也因出餐效率低而遭到消费者吐槽。今日,Roll'ING因黄牛乱加价而再度受关注,#39元入市价被黄牛炒到120元#话题冲上微博热搜。

从上海首店到北京首店,Roll'ING争议依旧,足见其在消费体验上没有明显的改善。如果Roll'ING想要在全国拓展,需要改变上述问题,保证口碑,否则门店难以长红。

相关标签: 烘焙 手作瑞士卷 the RollING

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