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“横空一个陇上荟,从此有了西北家” 广州陇上荟家宴店开张

2024-03-19

3月12日,广州陇上荟“家宴”店隆重开张。中国著名战略专家王志纲老师在南洋冠盛酒店做了“舌尖上的乡愁”的主题演讲。而后在陇上荟“家宴”店举行了欢迎宴会,兰州大学校友会、厦门大学校友会、各大商协会会长及国际友人等一众嘉宾隆重出席。

 

“横空一个陇上荟,从此有了西北家” 广州陇上荟家宴店开张

 

01

王志纲老师的诗与大模型的评价

王老师曾就读于兰州大学,他很喜欢到“陇上荟”的广州天河公园店吃面,还留了一首诗:“舌尖能助忆年华,,涓涓乡愁系大家。横空一个陇上荟,从此有了西北家。”

 

“横空一个陇上荟,从此有了西北家” 广州陇上荟家宴店开张

 

王老师还在演讲中,用“文心一言”大模型对这首诗进行评价,感受科技进步的日新月异。

文心一言的评价是:王志纲老师的这首诗,真的很有韵味,也富有情感深度。

“舌尖能助忆年华”,这句话用舌尖这个小小的部位,寓意了味觉记忆的强大,它能够带我们回忆起那些已经远去的时光和岁月。通过食物的味道,我们可以追寻到过去的点滴回忆,品味年华的流转。

“涓涓乡愁系大家”,涓涓细流般的乡愁,连接了每一个人的内心。乡愁不仅仅是个人的情感,它更是一种社会性的情感纽带,让我们更加珍视自己的家乡,更加怀念那个养育我们的地方。

“横空一个陇上荟”,这里的“陇上荟”可能指的是某种具有西北特色的美食或聚会。这个美食或聚会就像是一个符号,它代表了西北地区的文化特色和人民的生活方式,同时也传达了一种浓郁的地域情感。

“从此有了西北家”,通过这首诗,我们可以感受到作者对西北地区的深厚情感,同时也展现了一种文化认同和归属感。从此,每个人在品味陇上荟的同时,也仿佛找到了一个属于自己的西北家。

总的来说,王志纲老师的这首诗,通过食物和乡愁这两个元素,巧妙地传达了对家乡的思念和对西北文化的热爱,是一首非常有情感和韵味的诗作。

 

“横空一个陇上荟,从此有了西北家” 广州陇上荟家宴店开张

 

02

刘小锋的牛奶和牛

促进会的朋友们很喜欢去陇上荟吃牛羊肉。夏志祥对陇上荟有一个经典的评价,就是西北味道正点,唯一的缺点就是:经常吃撑了。

虽然创办了千江集团,但刘小锋身上并没有多少商人的味道,相反,他为人豪爽,仗义疏财。所谓“有德此有人,有人此有土,有土此有财,有财才有用。”总有些人赚钱的方式与常人想象的不同。经营不是钻营,在我认识的人里面,能够站着把钱给赚了,是王志纲老师。能够靠人品赚钱,凭实力赔钱的就是刘小锋。

陇上荟,是刘小锋当年当甘肃商会会长时创办的。家乡菜链接着家乡情,陇上荟变成了甘肃人与兰州大学校友在广州的一个聚集地。刘小锋夫妇性格都豪爽,每年自己签单接待的不计其数。刘小锋正是通过陇上荟,把甘肃的食品、皮影、旅游、文化推介到广州。刘小锋在家乡带出来的厨师就有两百多位,现在遍布珠三角、全国与世界各地。一碗清汤面,一个大世界。

陇上荟出品,精益求精。我经常感叹,陇上荟的厨师,对食材的理解力很强,只有理解食材的品性,才能驾驭好食材,才能通过烹饪,发挥食材的特性,让好食材成为美味佳肴。也因此,食不厌精的王志纲老师自然成为陇上荟的常客。

“涓涓乡愁系大家”,正是通过陇上荟的一碗清汤面,刘小锋连接了南来北往的朋友、商客骚人,留下众多的墨宝诗词。“家宴”店应该就是由此而来,“从此有了西北家”。

我曾经揶揄刘小锋,说他为了喝牛奶,养了一头牛。为了吃家乡菜,居然开了一个餐馆。没料到的是,陇上荟居然成为一个“文化交流中心”。我们吃的居然不是西北菜,而是文化。

 

“横空一个陇上荟,从此有了西北家” 广州陇上荟家宴店开张

“横空一个陇上荟,从此有了西北家” 广州陇上荟家宴店开张

 

03

循着陇上荟足迹,到大西北去

陇上荟最为经典的菜品有手抓羊肉、清炖牦牛肉、清蒸百合,通过刘小锋和他的朋友,我慢慢读懂了西北,读懂了豪迈与情怀。

我经常接触一些西北的朋友,希望来广东招商引资。最近也有一批企业家,因为制造业产能过剩而开始“无所事事”。

王志纲老师建议,西北地区不要搞什么工业化,再怎么工业化也比不上沿海地区。西北及西部,就应该扬长避短,开发旅游资源。工业化的春风既然不渡玉门关,就让欲饮葡萄酒的人踏着古丝绸之路马上催。大漠孤烟直,长河落日圆。

现在中国经过四十年的改革开放,已经初步完成了资本积累,工业产能、经营与技术人才也相对过剩,该是向第三产业,特别是经济欠发达地区转移资本、人才的时候。

最近有位企业家问我,有什么项目可以投资,我说不要再搞制造业了,旅游、居民服务业应该大有前途。看看去年以来,制造业都过得不容易,而饮食、旅游行业却是热火朝天。

来,到西部去!此生必驾“318”,此生必走“川西甘南大环线”。

网友说:“感受大自然的狂野与温柔。在这片土地上,让我们放慢脚步,用心倾听。与蓝天白云相伴,和雪山草原共舞。生活不止眼前的苟且,还有诗和远方。”

甘南号称“中国最具民族特色旅游目的地”、“足以媲美西藏的梵天净土,空气里都弥漫着信仰的乌托邦,这里是远离尘世的圣境天堂、梦中的香巴拉。”

《国家地理》摄影师约瑟夫·洛克说:“我平生未见如此绮丽的景色,我毫不怀疑,天堂不在天上,而在甘南。”

“这里如世外桃源般遗世独立,每走一步,如诗如画的美景都涤荡着向往自由的灵魂。夏天,正是甘南最美最迷人的季节。”

人,跟着心走,美丽的风光跟着人走。人到景中,人是景色。走进陇上荟,跟着刘小锋,再度陇上行。

西北的风光,是一种雄浑与柔美的结合;西北的人,是一种厚道与朴素的象征。在这片神奇的土地上,我们仿佛能够找到心灵的归宿,感受到一种质朴而真实的美。

相关标签: 西北菜 陇上荟家宴店

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