餐饮吧消息，4月11日，国家统计局公布最新国民经济消费数据。数据显示，2024年3月，居民消费价格同比上涨0.1%；1—3月平均，全国居民消费价格与上年同期持平。

 

 

△图片来源：国家统计局

从同比数据来看，3月份，食品烟酒类价格同比下降1.4%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.40个百分点。

食品中，蛋类价格下降8.9%，影响CPI下降约0.06个百分点；

鲜果价格下降8.5%，影响CPI下降约0.20个百分点；

畜肉类价格下降4.3%，影响CPI下降约0.14个百分点，其中猪肉价格下降2.4%，影响CPI下降约0.03个百分点；

鲜菜价格下降1.3%，影响CPI下降约0.03个百分点；水产品价格上涨1.2%，影响CPI上涨约0.03个百分点；

粮食价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.01个百分点

 

 

△图片来源：国家统计局

从环比数据来看，3月份，全国居民消费价格环比下降1.0%；食品烟酒类价格环比下降2.2%，影响CPI下降约0.61个百分点。

食品中，鲜菜价格下降11.0%，影响CPI下降约0.27个百分点；

鲜果价格下降4.2%，影响CPI下降约0.09个百分点；

畜肉类价格下降3.9%，影响CPI下降约0.12个百分点，其中猪肉价格下降6.7%，影响CPI下降约0.09个百分点；

蛋类价格下降3.8%，影响CPI下降约0.02个百分点；

水产品价格下降3.5%，影响CPI下降约0.07个百分点

 

餐饮吧留意到，无论是与上年同期相比，还是和上月同期相比，食品价格整体处于下降趋势，其中，鲜菜价格同比、环比降幅均为最大，其次为猪肉。

总体来看，3月份，，受节后消费需求季节性回落、加之大部分地区气温较常年同期偏高，市场供应总体充足等因素影响，全国CPI环比季节性下降，同比涨幅有所回落。

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