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火锅记忆的起源

2021-09-19

在吃的法则里,风味重于一切。火锅,已然成为中华千年饮食文化里的标志性热食之一,鲜香的锅底、丰富的食材,从古至今都在国人饮食大典中发挥着重要的作用。随着中国火锅市场的不断壮大,各式火锅品牌层出不穷,传统的火锅文化正在不断被吞噬和改变,大众对此类美食的依赖程度也越来越低。

火锅记忆的起源

于是,一场追根溯源、还原中国传统火锅文化的美食革命悄然兴起......

  火锅记忆以 务实的态度探寻川式火锅 本质的味道。集美味、养生、简约于一身,火锅记忆沿袭着老重庆火锅的传统风格,将健康的本味作为品牌的发展导向,精选谷、肉、豆、蔬、纯热能等五大类有机食材,搭配传统养生秘制酱料,推出符合现代人口味需求的纯正川式火锅。

  火锅记忆的品牌立意是告别现代大众火锅的形式主意,拒绝口味的模仿与外观的花哨,回归传统火锅本质味道,研发 的川式火锅底料,更加注重现代人对健康、养生的饮食需求。

  火锅记忆品牌宗旨是本着追求 正宗川味火锅风味的态度,提炼川式火锅内涵,还原 纯正的中式火锅文化,与广大美食爱好者对正宗川式美味的追求产生共鸣,掀起一场回归 原始火锅精神的“美食革命”。

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