川菜-餐饮吧

“一锅好汤、一碗红油、一颗匠心”是对全牛匠.乐山跷脚牛肉.川小馆的核心诠释。...

继川菜之后，下一个将迎来大红利、大爆发的菜系绝对会是湘菜！...

在疫情之下，易于存储且方便可口的预制菜成为各大企业和资本聚焦的新盈利点。...

拥有悠久历史沉淀的川菜，结合预制菜之后，会有怎样的想象空间？...

为聚集产业资源，推动预制菜全产业链发展，多地着手建设预制菜产业园，珠海斗门也开始发力！...

多地竞相建设预制菜之都，谁能脱颖而出？...

川味一路进阶，川菜却日渐式微，为什么？...

乐山，除了有世界知名的大佛，还是川渝餐饮的品类宝库，在全国叫得上名号的单品品类、小吃，很多其实都发源于...

近几年，湘菜餐饮业发展迅猛，根据《2020中国餐饮品牌力白皮书》显示，湘菜成为2020年最博眼球的正餐品类，拥有最...

在2021年双十一期间，重庆火锅底料线上销售额超过1亿元。在全国，火锅底料市场规模更是突破200亿元。...

1月6日，米其林正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅和13家必比登推介...

郑州，是个不折不扣的品牌之都。南方品牌要北上、北方品牌要南下，郑州也一直是最佳跳板。这个城市的餐饮究...

美食，是传播中国文化软实力的天然载体，而花椒又是一剂独特的风味入口。...

近年来，麻辣口味在全国普及，随着火锅、川菜、烤鱼、串串香等麻辣餐饮的发展与扩张，花椒的市场需求也日益增...

近日，餐饮吧发现有企业开出年薪30万起招店长、厨师长，年薪60万起招总经理和总厨！哪家企业这么大手笔？...

由成都市郫都区人民政府、世界中餐业联合会共同主办的第四届世界川菜大会在成都市郫都区川菜小镇正式开幕。...