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穿越周期:复杂多变时代下,餐饮行业的生存法

穿越周期:复杂多变时代下,餐饮行业的生存法

6月29日,【窄门学社】将举办 《穿越周期·逆流生长——复杂多变时代下餐饮生存与发展新思考》线上餐饮峰会。...

海底捞公布2021年年报,净亏损41亿

海底捞公布2021年年报,净亏损41亿

员工上班首日不幸猝死,蜜雪冰城对事件发表回应;巴奴火锅开展差异化布局,北京新门店首设海鲜档口,详情请看...

小店抗不住,大牌难支撑 减负!瘦身!成餐饮人

小店抗不住,大牌难支撑 减负!瘦身!成餐饮人

要经受住疫情的淬炼,成为糟糕环境下的“新物种”,餐饮经营者必须得学会减负,学会瘦身。...

巴奴开设海鲜档,海鲜餐厅是不是个好生意?

巴奴开设海鲜档,海鲜餐厅是不是个好生意?

就在巴奴迁都北京不久,便加快了拓店速度,近期将在北京连开三店。...

继毛肚、腰片后,哪类单品将成就下一个巴奴与

继毛肚、腰片后,哪类单品将成就下一个巴奴与

食材,在一涮一煮间,最易俘获食客味蕾,因而也最有机会晋升为火锅的一个新细分品类。...

“店长日记”上热搜,巴奴正面硬刚海底捞?

“店长日记”上热搜,巴奴正面硬刚海底捞?

昨日(1日)晚间,“巴奴火锅店长内涵海底捞”冲上微博热搜,受到许多网友热议。...

巴奴总部迁北京,为啥我们说更应该到上海?

巴奴总部迁北京,为啥我们说更应该到上海?

从行业来说,上海整体环境优于北京。长三角餐饮业无论是各种人才数量、上下供应链等都配套齐全,并且水平较高...

巴奴总部迁至北京,为上市做准备?

巴奴总部迁至北京,为上市做准备?

巴奴将总部迁至北京,为资本化路线做准备;瑞幸诉争小鹿茶商标被驳回,详情请看餐饮吧《每日餐讯》。...

大渝火锅和巴奴的获客主义撞车了?只讲食材在

大渝火锅和巴奴的获客主义撞车了?只讲食材在

重庆之于火锅,就像大海之于江河。比起成都,重庆的火锅价值更是深入文化根基,有山有水的重庆江城正是需要这...

“新”火锅时代,谁能晋升为头部玩家?

“新”火锅时代,谁能晋升为头部玩家?

尽管疫情导致了火锅行业的规模下滑,但层出不穷的新锐玩家致使行业赛道竞争加剧,也为这条赛道增添了新的精彩...

资本助力“巴奴”逆风而上,是胸有成竹,还是

资本助力“巴奴”逆风而上,是胸有成竹,还是

巴奴继续往上走,打造精品高端火锅;海底捞往下试探,试图占领更多人的心智,两大川味火锅在两条风格迥异的路...

火锅行业红海竞争持续,品质才是市场决胜的关

火锅行业红海竞争持续,品质才是市场决胜的关

近半年来,约35亿元融资涌入火锅赛道,巴奴、朝天门、锅圈食汇等火锅相关品牌接连获得上亿元的融资助力,成为仅...

你关店,我扩张,巴奴的野心是“火锅一哥”?

你关店,我扩张,巴奴的野心是“火锅一哥”?

火锅界已经是一场江湖,众多品牌拼杀得你死我活,想要突出重围,巴奴还要有异于常人的本领。...

新锐火锅品牌巴奴将完成A轮融资,计划一年内门

新锐火锅品牌巴奴将完成A轮融资,计划一年内门

中高端火锅市场的高速增长,才是火锅整体行业大盘增长的重要原因,这也是行业消费升级的大势所趋。...

 巴奴线上渠道疑似被“黑客”攻击,损失或将达

巴奴线上渠道疑似被“黑客”攻击,损失或将达

据报道,巴奴的线上渠道疑似被黑,疑似“黑客”花2元充54万,并已在网络平台售出27万元券,警方立案。...