武汉一家餐饮企业无端遭到“网暴”，报警后才发现，原来是有顾客对门店进行恶意造谣；海底捞已在全国近300个城市超900家门店上架了小龙虾，5月的第3周，海底捞小龙虾相关产品销量环比上涨超142%。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

武汉一餐饮企业被恶意造谣

惨遭骑手集体抵制

餐饮吧综合整理消息，骚扰电话不断，无效订单增多、还被人送花圈……近日，武汉某连锁餐饮企业向有关部门报警，称旗下门店频繁接到骚扰电话和恶意订单，店内积压大量商品，无外卖骑手接单配送。更离谱的是，还有人在店门口摆放花圈，严重影响到门店的正常经营。

对此，武汉网警立即展开调查。经追踪溯源，发现起因竟是一张流传于武汉网民微信群的群聊截图。群聊内容显示，在武汉某商户群中，该企业某家门店针对外卖骑手发表了“越是催得急，我越是慢慢做，急死他们。”“看他们急得跳脚的样子真好笑。”等言论。随后，该截图在网上迅速传播，引发外卖配送员以及一些消费者的不满，乃至于有人开始对该店实施“报复性”行动。

民警经过多方调查后发现，该微信群聊截图系李某某伪造，网传“该店铺辱骂外卖员”也是谣言！

李某某被警方找到后也承认，微信群聊截图内容确实是自己虚构的。因为自己曾与该店铺发生过纠纷，为了泄愤，便使用手机修图软件，伪造了该群聊截图，并通过微信传播。

因为该截图的传播范围广，对商家造成了恶劣影响，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，武汉市公安局江汉分局最终依法对李某处以行政拘留十二日的处罚。另外，对给门店送花圈的男子王某、胡某进行了批评教育和法制宣讲。

海底捞预计今年将售出上亿只小龙虾

海底捞官方消息，近日，海底捞在广东、湖北、重庆、北京等地的部分门店开展了趣味十足的剥虾PK赛，准备了小龙虾作为比赛奖品。

据了解，今年海底捞小龙虾上市时间整体要比往年早一些，在五一假期前几日，门店端就开始陆续上线小龙虾产品。截至目前，海底捞已在全国近300个城市超900家门店上架了小龙虾。海底捞会员商城、天猫商城、京东等多个线上渠道也在同步售卖，在海底捞外送渠道“海底捞火锅外送”小程序上也可以下单到家。

 

 

△图片来源：海底捞官方微博

据海底捞相关负责人介绍，5月的第3周，海底捞小龙虾相关产品环比第2周的销量上涨超142%。

“预计今年海底捞小龙虾销量会创新高，从目前情况来看，今年我们仅门店端小龙虾销量就会突破500万盒，这意味着超一亿只小龙虾将会被端上海底捞餐桌”，海底捞相关负责人补充说道。

云南咖啡生豆价格今年整体上涨

新京报消息，进入5月，云南普洱的咖啡产季渐入尾声，和往年不同的是，今年普洱咖啡豆的价格一直上涨且居高不下。

新华·云南（普洱）咖啡价格指数数据显示，2022年11月-2023年5月，精品二级咖啡豆从均价报52.78元/公斤涨到55.4元/公斤；精品三级咖啡豆从均价报42.11元/公斤涨到45.93元/公斤。另外，优质咖啡、商业一级咖啡豆、商业二级咖啡豆商业三级及以下级别咖啡豆也都有涨幅。

 

 

△图片来源：餐饮吧摄

有业内人士表示，以前云南咖啡生豆的收购价格是在纽约期货价格的基础上每公斤下调10到20美分，而近几年则是在纽约期货价格的基础上每公斤上浮30到50美分，尤其是今年咖啡生豆的收购价格上浮幅度最大，在纽约期货价格基础上每公斤上浮了1.5美元左右，价格一路上涨，但市场对普洱咖啡豆的热度却没有下降。

据了解，不仅有外地客商抢购生豆，就连在普洱市设立咖啡基地30多年的某国际咖啡品牌也果断出手，比往年提前了两三个月收豆备库存。

乌冬面里吃出活青蛙！

日本知名连锁品牌道歉

极目新闻消息，据日本“J-CAST”新闻网报道，当地时间22日，一段显示“从乌冬面里吃出活青蛙”的视频在社交媒体上热传。

“J-CAST”称，发生问题的是“丸龟制面”日前在日本新发售的外带菜品“丸龟摇动乌冬面”。根据22日在推特上流传的视频，“丸龟摇动乌冬面”的杯子底部确实有一只活青蛙，该视频上传者称，其是在吃完杯中乌冬面后才发现了这只青蛙。

23日，丸龟制面在官方网站上发布声明，承认视频中显示的情况属实，并向消费者道歉。

新中式茶饮郭氏花旦茶获数千万A轮融资

IT桔子消息，近日，新中式茶饮“郭氏花旦茶”的所属公司——花旦茶（重庆）餐饮管理有限公司宣布，该公司已经获得数千万A轮融资，投资机构为瀚晟基金管理有限公司。

据介绍，郭氏花旦茶是一个新中式茶饮品牌，以“花旦+奶茶”两大热门IP为爆点，旗下大部分产品采用甘醇茶珍为主要原料。

注：本文由餐饮吧综合海底捞、新京报、极目新闻、IT桔子等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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