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大湘菜报将携手中国溯源网,打造湘菜供应链食

大湘菜报将携手中国溯源网,打造湘菜供应链食

近年来,湘菜在全国餐饮市场占有量持续提升,其供应链食品安全是推动产业发展的关键环节。...

全国总门店数被湘菜赶超,消费者不爱吃川菜了

全国总门店数被湘菜赶超,消费者不爱吃川菜了

川菜,仍是大众喜爱度很高的菜系,未来还有很大发展潜力。...

小炒黄牛肉占据湘菜菜单“C位”,你实现“牛肉

小炒黄牛肉占据湘菜菜单“C位”,你实现“牛肉

从车厘子自由到榴莲自由,从牛排自由到小龙虾自由,马斯洛需求金字塔被人们以更为丰富的生活经验拆解。...

7成都是预制菜!6000元一桌的婚宴,成本仅1200元

7成都是预制菜!6000元一桌的婚宴,成本仅1200元

日前,杭州市富阳区的一场婚宴引起了大众关注。...

湖南长沙县发布“二十条”政策支持打造预制菜

湖南长沙县发布“二十条”政策支持打造预制菜

发展预制菜产业,是推动一、二、三产业融合发展,全面推进乡村振兴的重要举措,是促进餐饮消费升级、满足群众...

零售界的海底捞,服务业的天花板!为什么说餐

零售界的海底捞,服务业的天花板!为什么说餐

布局麻辣烫、麻辣香锅、烘焙,“零售天花板”胖东来竟是隐藏的餐饮大佬?...

2023黑珍珠餐厅指南发布:304家餐厅入选 创榜至今

2023黑珍珠餐厅指南发布:304家餐厅入选 创榜至今

2月9日,“2023黑珍珠餐厅指南”正式发布,并于美团App和大众点评App上线。...

线上市集、千万美团美食满减券来袭!数字经济

线上市集、千万美团美食满减券来袭!数字经济

12月16日,伴随火宫殿、文和友、费大厨等知名餐饮店的美食摊位亮相长沙市黄兴南路步行街,“味道湖南”精品湘菜...

全国3万家店,湘菜为何能成为川菜的“接班人”

全国3万家店,湘菜为何能成为川菜的“接班人”

继川菜之后,下一个将迎来大红利、大爆发的菜系绝对会是湘菜!...

预制菜价格相差近十倍,优质优价还是滥竽充数

预制菜价格相差近十倍,优质优价还是滥竽充数

在疫情之下,易于存储且方便可口的预制菜成为各大企业和资本聚焦的新盈利点。...

致敬不凡英雄!广州洞庭鱼头王活动盛宴再现3

致敬不凡英雄!广州洞庭鱼头王活动盛宴再现3

2013年洞庭鱼头王申创吉尼斯大鱼头记录,2022十周年再现高光时刻,一道湖南当家菜为何能受如此重视认可?...

纪录片《傲椒的湘菜》研讨会:聚焦湖湘饮食文

纪录片《傲椒的湘菜》研讨会:聚焦湖湘饮食文

《傲椒的湘菜》专家研讨会在长沙成功举办。...

未来十年,湘菜或将成为增长最快的菜系

未来十年,湘菜或将成为增长最快的菜系

近几年,湘菜餐饮业发展迅猛,根据《2020中国餐饮品牌力白皮书》显示,湘菜成为2020年最博眼球的正餐品类,拥有最...

从几十家门店到5000家门店,为啥湘菜在上海滩火

从几十家门店到5000家门店,为啥湘菜在上海滩火

近几年,湘菜在全国的影响力随着诸多湘菜品牌的崛起逐渐增大,甚至在上海这个餐饮竞争更为激烈。...

地道湘菜走红上海滩;麦当劳要涨价了?

地道湘菜走红上海滩;麦当劳要涨价了?

湘菜美食文化节在上海火热开幕,湖南味道走红上海滩;厉行节约!中办国办发文:坚决遏制餐饮消费环节浪费。...

 网红城市长沙,能否跑出下一个餐饮独角兽?

网红城市长沙,能否跑出下一个餐饮独角兽?

长沙的网红品牌有多“红”?...