李八哥火锅俱乐部诞生于7年前成都老巷子，是一家拥有地道成都味道的火锅品牌。创始人李八哥凭借 三代的炒料秘方赢得街坊邻里的广泛赞誉，成立以来排队不断，深受消费者欢迎，同时市井装修沉浸式装修情怀受到广大食客的青睐。发展至今，李八哥始终坚持用 精益求精的态度，严格把控产品质量和口味，优化火锅体验，打造市井火锅博物馆的路上砥砺前行。

李八哥火锅俱乐部品牌定位

　　李八哥火锅俱乐部是成都市井火锅的品类代表之一，以18-45岁为主要消费者，人均70元左右。菜品的组合上可套餐可单点，也实现了真正的“火锅自由”。李八哥成都市井火锅拥有着“人挤人”、轻装修、重装饰的沉淀式装修。营造轻松自在、接地气、无门槛、烟火氛围透着“平易近人”的氛围，进来享受的就是“随便吃”、“可劲造”的心理满足感。

李八哥火锅俱乐部发展历程

李八哥火锅俱乐部锅底口味王

　　火锅食材千千万口味围着锅底转，来一趟成都，火锅是啖向往之食，作为一家地道的成都市井火锅品牌代表，李八哥无限贴近成都人的生活，可谓是真正的正宗市井火锅。

　　李八哥采用在麻椒麻辣鲜香四味均衡的浓香型锅底的基础上加入了10年豆豉，底料精选十多种天然香料，更选取了茂汶大红袍花椒用来在麻辣鲜香中凸显增添麻味，火锅底料的熬制耗时长达6天，期间经由上百道工序付出了超越其他品牌家整整6倍的时间和精力，打造出本店特色招牌——全牛油锅底。

李八哥李八哥火锅俱乐部平效王

　　面积118平米，客单70左右

　　李八哥成都市井火锅门店比成都火锅店

　　平均营业面积低将近50%的情况下，

李八哥火锅俱乐部产品特色

　　10年豆豉，炒制炒足6天，牛油、冬阴功、酸菜、金汤、大骨、菌汤等，成都火锅排名前十更受欢迎的锅底都都有。麻辣为主、多味并存、鲜香麻辣，淋漓 的体现了成都火锅的特色。100余款荤素搭配、甜点、小吃种类丰富，让火锅的灵魂在一锅好汤里里得到升华，真正满足了好吃、爱吃年轻人群的味蕾。

　　抓住商机抓住优势

　　火锅行业消费人群主要集中在21-30岁，收入集中在3000-10000元。其中21-25岁火锅消费人群比重为25.17%，26-30岁火锅消费人群比重为27.92%;

　　3000-5000元火锅消费人群比重为27.50%，

　　5000-10000元火锅消费人群比重为36.08%。

李八哥成都市井火锅品牌优势

　　一店一管家360°服务

　　一季一新品尝鲜

　　营销三进制赋能门店生意

　　定制设计有特色

　　全称协助轻松开店

　　后期运营维护一对一

李八哥成都市井火锅开店扶持

　　专业培训（公开）

　　提供培训李八哥秘制配方

　　合作双赢

　　核心技术（支持）

　　提供核心菜品工艺，保证

　　门店优势，吸引顾客

　　店铺设计（支持）

　　提供全套装修设计方案、

　　设施布置图等

　　品牌包装（支持）

　　提供品牌形象和品牌授权，

　　分享品牌价值

　　店铺选址（支持）

　　总部老师协助选址评估、

　　助您赢在起跑线

　　市场调研（支持）

　　专业分析当地市场行情

　　开业策划（支持）

　　专业开业策划指导，迅速

　　打开市场，吸引流量