餐饮吧消息， 4月12日，仟味高汤品牌战略升级发布会在广州萌芽1968创意园隆重启幕。广东省餐饮协会、客语、蒙自源、佬麻雀等近80个餐饮品牌、供应链商家及行业协会，上百个业界精英人士出席此次品牌战略升级发布会。

 

 

一把手的战略认知和战略抉择决定企业的未来。发布会上，仟味高汤和笨鸟头部战略强强联合，用文化的力量赋能餐饮品牌，为各大拔冗出席的企业一把手，分享了十足的干货。

 

 

发布会现场，笨鸟创始人曹老师运用大量生动详实的品牌案例，结合深入浅出的讲解，为在场嘉宾诠释了“产品文化+品牌文化+组织文化”三位一体的战略方法，为餐饮企业打造有灵魂、有竞争力和生命力的美好品牌，拓展了思路。

同时，曹老师还分享了“打造企业核心优势”的重要步骤。

第一步：产品文化，开创品类爆款组合，打造产品差异化优势。

第二步：品牌文化，占据第一生态位，头部认知优势。

第三步：组织文化，集中优势兵力，聚焦落地核心优势。

他表示，只有坚持长期主义，用文化的力量，从产品优势到品牌优势，三步扎扎实实构建核心战略长期优势，才能把品牌做大做强。

 

 

蒙自源创始人李红伟则现场分享自身实践的成功经验与蒙自源在疫情三年逆势增长1000家背后的故事。

仟味高汤总经理郑克平在深度解析国内餐饮发展现状的同时，融合消费者多元饮食需求、味道标准化、爆品菜研创等概念，向与会来宾介绍了仟味高汤品牌的发展规划。

 

 

郑克平表示，仟味高汤计划用三年时间(2023-2025)，以中式高汤文化传播者，中式高汤品牌领导者的角色，实现中式高汤品牌化，打开新的高质量发展空间。

郑克平强调，高质量发展不是口号，是方法论和实干缺一不可。仟味高汤遵循“自然之道”的品牌理念，用“真材实料”还原广东的高汤的“真鲜和”。为此，仟味高汤严控原料品质，追求更新鲜，精选欧盟标准猪骨头、进口谷饲牛骨等食材，严格避免药残风险。为了熬好鸡汤，甚至花费一个多亿，专门在江苏宿迁投建工厂，主要原因为宿迁有大型的活鸡屠宰厂，可以用没有进过冰箱的鲜鸡来熬汤。

郑克平指出，“自然之道 真材实料”不但是仟味高汤的战略定位，也是其企业的核心竞争力，有了好的自熬原汤，仟味高汤就可以开发出多种美味健康的风味汤。仟味高汤希望创造有灵魂的中国品牌，让灵魂之光点亮餐饮，让中国品牌走向世界，让中国饮食文化走向世界。

 

 

除干货分享之外，此次活动中，仟味高汤还特别安排了一场菜品品鉴会。品鉴会上，仟味高汤大厨团队以汤入肴，用真材实料的仟味高汤系列产品，呈献出了二十多道色、香、味、形俱佳的创意佳肴，开启了一场饱含味觉与文化的双飨宴，燃爆现场参会嘉宾的味蕾。

发布会结束后，嘉宾们还参观了仟味总部，感受真材实料广东高汤的魅力。活动现场其乐融融，大家互相交流打造个性化爆品菜的独特见解，共同研创消费喜爱的味道。

 

 

仟味高汤品牌战略发布会圆满落幕。这将是仟味品牌化的全新起点，也将为仟味高汤迈向中国高质量品牌代表拉开崭新的序幕。

相关标签： 餐饮 蒙自源 仟味高汤