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2023年超126万家餐企离场!2024年餐饮人如何“破内

2023年超126万家餐企离场!2024年餐饮人如何“破内

2023年,中国餐饮业在曲折中前行。进入2024年,餐饮人又该如何应对?...

2023年还没结束,126.5万家餐企已经“阵亡”

2023年还没结束,126.5万家餐企已经“阵亡”

关店、收缩、倒闭、破产、卖楼抵债……2023年,这些餐饮品牌一个比一个惨。...

2024餐饮业的机遇藏在这七大矛盾(下)

2024餐饮业的机遇藏在这七大矛盾(下)

2024,乃至未来的十年,中国餐饮究竟处于什么时代,什么样的竞争格局,终局又会是什么样,危险与红利,挑战与机...

低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业

低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业

都说创始人的性格会影响到企业的创业打法,一定程度上,这些源自赵孝国的特点,不仅影响着凯瑞过去十数年的发...

你的配料表公开了吗?茶饮为餐饮业竞争“打明

你的配料表公开了吗?茶饮为餐饮业竞争“打明

由始至今,传统商业几乎都是以信息差(包括技术领先)来获胜的,即使“粗浅”如餐饮业,经营者们也早早有秘方的说...

深圳市烹饪协会会长刘永忠:安全美味双重保证

深圳市烹饪协会会长刘永忠:安全美味双重保证

深圳的“圳品”已经成为市民心中的一个名片,让市民对食品除了享受美味之外,也有安全的保证。...

《中国餐饮业数字化发展报告》发布:外卖推动

《中国餐饮业数字化发展报告》发布:外卖推动

近日,国家信息中心对外发布《中国餐饮业数字化发展报告》。...

又一“核酸大王”进军餐饮业,已开出6家餐厅

又一“核酸大王”进军餐饮业,已开出6家餐厅

“核酸大王”进军餐饮赛道,是业务板块布局的主动延伸,还是转型道路上的无奈之举?...

弘毅投资王小龙:未来5年,餐饮业上市进程将加

弘毅投资王小龙:未来5年,餐饮业上市进程将加

市场很卷,但卷是因为还有机会。不用抱怨,任何行业都是强者胜出,优秀者都是凤毛麟角。...

红餐网联合创始人樊宁:餐饮业持续释放潜力,

红餐网联合创始人樊宁:餐饮业持续释放潜力,

餐饮业持续释放潜力,部分品类、品牌迎来发展机遇,发展方式也愈加多元化。...

央广网副总编伍刚:政策助力,餐饮业进入新的

央广网副总编伍刚:政策助力,餐饮业进入新的

餐饮业进入新的发展周期,经营模式和战略迎来新的变革周期。...

遭遇“史上最淡9月”,国庆后餐饮业或爆发新一

遭遇“史上最淡9月”,国庆后餐饮业或爆发新一

餐饮业迎来史上最淡9月,大批门店营收腰斩。...

餐饮业报复性开店背后,供应链端正迎来三大新

餐饮业报复性开店背后,供应链端正迎来三大新

需求影响供给,伴随着餐企端原料升级、标准化需求升级,供应链又产生了哪些新变化?...

没有人能拒绝大餐,谈谈大餐多个方法改革在餐

没有人能拒绝大餐,谈谈大餐多个方法改革在餐

从古至今,大餐/大菜的吸引力是可以跨越所有阶层和等级的,哪怕是今天的餐饮业也是如此。...

几十个餐饮业协会发布倡议,呼吁停止采购、

几十个餐饮业协会发布倡议,呼吁停止采购、

日本排放核污染水,引发全国各地对海产品食品安全的担忧。...