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​巨头失速,小店求生,谁能拯救餐饮业?

​巨头失速,小店求生,谁能拯救餐饮业?

2020年一场突如其来的疫情,让整个餐饮行业陷入停滞与瘫痪,随着疫情逐渐平复,重生的活力注入餐饮,消费复苏...

中国火锅真正的战场,并不在餐桌上

中国火锅真正的战场,并不在餐桌上

规模和品质,难道只能二选一吗?...

餐饮行业,卷向何方?

餐饮行业,卷向何方?

关于创业的话题,餐饮行业经常被提及,毕竟民以食为天。...

暖冬经济下火锅生意大热;近五成骑手对职业满

暖冬经济下火锅生意大热;近五成骑手对职业满

被曝食安问题,号称“金标准”的星巴克也翻车了;“暖冬经济”下火锅店迎来生意旺季。详情请看餐饮吧《每日...

火锅底料,是一座正在沸腾的“金矿”

火锅底料,是一座正在沸腾的“金矿”

得益于火锅行业的高增长,我国火锅底料市场规模已由2017年169亿元增至2020年249亿元。沸腾的火锅,带动了火锅调料...

零售化并非餐饮业的终点,没有技术加持只是“

零售化并非餐饮业的终点,没有技术加持只是“

当疫情倒逼餐饮业转型,企业已不再局限于堂食与外卖生意,还要想如何卖得更多、更好。...

从爆火到一地鸡毛,火锅食材超市迎来大洗牌!

从爆火到一地鸡毛,火锅食材超市迎来大洗牌!

“宅家吃火锅”消费模式的异军突起,让火锅食材超市成为了当红炸子鸡,屡获资本青睐。...

常德两男子自带蟑螂吃霸王餐,还敲诈勒索!民

常德两男子自带蟑螂吃霸王餐,还敲诈勒索!民

常德两男子自认为找到了一条既能吃“霸王餐”,还能白白获得几百上千元的赔偿,谁知天网恢恢,一个将自己送进...

资本助力“巴奴”逆风而上,是胸有成竹,还是

资本助力“巴奴”逆风而上,是胸有成竹,还是

巴奴继续往上走,打造精品高端火锅;海底捞往下试探,试图占领更多人的心智,两大川味火锅在两条风格迥异的路...

知名火锅店天降老鼠砸中食客;盲盒营销渗入餐

知名火锅店天降老鼠砸中食客;盲盒营销渗入餐

餐饮盲盒流行,不少品牌将其当成营销利器;知名火锅店天降老鼠砸中食客,公司深夜道歉。详情请看餐饮吧《每...

火锅赛道疯狂“内卷”,新晋火锅品牌到底该如

火锅赛道疯狂“内卷”,新晋火锅品牌到底该如

凛冬将至,火锅旺季热腾腾而来。...

吃火锅排队等位成常态,养生无辣火锅受追捧

吃火锅排队等位成常态,养生无辣火锅受追捧

冬天来临,火锅消费大热。...

呷哺确定回归大众消费路线,高性价比菜单将于

呷哺确定回归大众消费路线,高性价比菜单将于

11月30日,呷哺集团创始人、董事长贺光启公开透露了呷哺集团最新五大战略动作,其中提及消费者一直关注的呷哺呷...

牛奶鸭血越是火爆,火锅行业越内卷?

牛奶鸭血越是火爆,火锅行业越内卷?

今年的火锅市场注定不平凡。一边是海底捞收缩,一边是盒马火锅牛奶鸭血内卷,火锅市场正在经历着什么样的改...

自嗨锅能颠覆海底捞吗?

自嗨锅能颠覆海底捞吗?

为了避免独自外出就食的尴尬,实现独乐乐的满足感,催生了“一人食经济”。...

超市也来抢食火锅生意,价格便宜还能外卖

超市也来抢食火锅生意,价格便宜还能外卖

冬天是吃火锅的旺季,这几天各大超市的火锅节纷纷“开锅”,一大批火锅食材推出特惠活动,销量明显增加。...