川菜-餐饮吧

11月16日至17日，第六届世界川菜大会在“小平故里”——四川省广安市举办。...

川菜不仅不会没落，还会强势发展，而且和火锅无关。...

11月17日，备受瞩目的以“川渝韵味·香约广安”为城市主题的第六届世界川菜大会落下帷幕。...

“联合利华饮食策划杯——2023世界川菜烹饪技能大赛”在广安市举办，旨在为川菜烹饪技艺的升华、中华美食文化的...

推动川菜产业走出去，加强川菜产业自身建设，探讨烹饪教育院校高质量人才培养方向，推动产教融合，助力川菜产...

海底捞部分门店试点统一菜品规格；紫燕食品创新研究院正式建成。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。...

11月16日，在欢快、洋溢的开场舞“川渝味道”中，由广安市人民政府、世界中餐业联合会联合主办的“第六届世界川...

继酸菜鱼、烤鱼之后，川渝地区有望再次跑出千亿规模大单品？...

2023年10月20日，以“科学川调，开创味来”为题的“2023豪吉川味科学大会”在成都隆重举办。...

北派骨汤麻辣烫VS川派称盘麻辣烫，谁才是当前麻辣烫品类的解决方案？...

一个商场开出近十家，湘菜馆排名第二的城市有多卷？...

天下烟火，半湖湘；湘菜高度，看北京。...

今年，油卤串串和冒烤鸭的热度居高不下。...

8月9日，麻六记官方微信公众号宣布，其广东首店将于8月11日，在广州正佳广场盛大开业。...

在八大菜系中，川菜在很长的周期里都是一个大热度品类，甚至就连遍地开花的粤菜，它的热度有时候也不如川菜。...

经营环境不断变化，川菜企业该如何打造自身底蕴？川菜菜系的发展源远流长，从业者该如何将川菜底蕴转化为自身...